Feltöltés dátuma: 2024.11.06.

Samuné Győrvári Csilla receptje

Cukkinis brownie

Illusztráció
Egy szelet energia- és tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
157 kcal 3 g 9 g 16 g

Hozzávalók 18 szelethez (30×20 cm-es tepsihez)

  • 380 g tisztított, reszelt cukkini,
  • 220 g zabpehelyliszt (vagy zabpehely darálva),
  • 150 g margarin (70%-os),
  • 100 g teljes kiőrlésű barnarizs-liszt,
  • 90 g cukormentes étcsoki (85%-os),
  • 80 g cukormentes kakaó,
  • 45 g negyedannyi édesítő,
  • 2 kk. vaníliakivonat (vagy aroma),
  • ½ cs. sütőpor (6 g),
  • 1 csipet só,
  • 150 ml víz.

A darabokra tört étcsokoládét vízgőz fölött olvasszuk fel. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral, tisztítást követően reszeljük le nagy lyukú reszelőn a cukkinit. Keverjük össze a liszteket a kakaóval és a sütőporral. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Habosítsuk fel a margarint az édesítővel, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a csipetnyi sót. Vegyük le a csokit a gőzről. Öntsük a cukkinihez a vizet, az olvasztott csokit, a margarinos, majd a lisztes keveréket. Sűrű masszát kapunk, amit evőkanállal egyengessünk el a tepsiben. Légkeveréssel, sütőtől függően 30–35 perc alatt süssük készre, a teteje ropogós, de belül még puha legyen. (Tipp: a süti akkor a legfinomabb, ha pár órát pihen, süssük meg reggel, és ebédre vagy uzsonnára már tökéletes lesz. Ne keverjük túl a tésztát, épp csak forgassuk össze a hozzávalókat.)

Megjelent a diabetes2024/5. számában

Rendelje meg a Diabetes című betegtájékoztató kiadványt, és féláron adjuk mellé a Diabetes különszámokat és a Hypertonia Magazint!
(Legfeljebb 3 db-ot)

 

A szerkesztőség megjegyzése: az optimális cukoranyagcsere eléréséhez az oldalakon hirdetett termékek alkalmazása esetén is feltétlenül szükséges a beállított diéta, a rendszeres mozgás, és az orvosa által rendelt gyógyszerek használata, valamint a rendszeres ellenőrzés! Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!