Feltöltés dátuma: 2024.03.27.

Mohácsi Bernadett receptje

Sárgarépás gofriszendvics hamburgerhússal

Illusztráció
1 szendvics tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
561 kcal 24 g 32 g 44 g

Hozzávalók 8 szendvicshez

A gofrihoz:

  • 400 g reszelt sárgarépa,
  • 200 g teljes kiőrlésű búzaliszt,
  • 150 g teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt,
  • 50 g barna rizsliszt,
  • 200 ml tej (1,5%-os),
  • 80 g vaj,
  • 4 db tojás,
  • 1 tk. só,
  • 1 cs. sütőpor,
  • olaj a sütéshez.

Az összeállításhoz:

  • 500 g darált marhahús (vagy 16 db kisebb kész hamburgerhús),
  • 160 g cukormentes mustár,
  • 160 g cukormentes (házi) ketchup,
  • 160 g light majonéz,
  • 20 g étolaj,
  • 8 kis marék friss pitypanglevél vagy rukkola.

A vajat megolvasztjuk, a répát lereszeljük (amilyenre az almát is szoktuk), a tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vajat, a lisztet, a sütőport, a tejet és a reszelt répát (nem nyomkodjuk ki a levét). A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük. A gofrisütőt felmelegítjük, kiolajozzuk (vagy zsírozzuk), a gofrikat 8–10 perc alatt kisütjük. Minden sütés előtt ki kell olajozni a sütőt. A marhahúst ízlés szerint fűszerezzük, 16 kis lapos pogácsát formázunk belőle, majd kevés olajon kisütjük. Az összeállításnál egyszerre két gofri legyen előttünk. Az egyiket megkenjük mustárral, rátesszük a friss pitypanglevelet, erre jönnek a hamburgerhúsok és a ketchup, újra pitypanglevelek, végül a másik gofrit megkenjük egy kanál majonézzel és ráborítjuk a többire.

Megjelent a diabetes2023/5. számában

Rendelje meg a Diabetes című betegtájékoztató kiadványt, és féláron adjuk mellé a Diabetes különszámokat és a Hypertonia Magazint!
(Legfeljebb 3 db-ot)

 

A szerkesztőség megjegyzése: az optimális cukoranyagcsere eléréséhez az oldalakon hirdetett termékek alkalmazása esetén is feltétlenül szükséges a beállított diéta, a rendszeres mozgás, és az orvosa által rendelt gyógyszerek használata, valamint a rendszeres ellenőrzés! Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!