Feltöltés dátuma: 2022.04.06.

Kovács Bence receptje (videóval)

Tojással töltött hús őzgerincben

Illusztráció
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
170 kcal 25 g 7 g

Hozzávalók 6 adaghoz

  • 500 g darált csirkemell,
  • pulykamell vagy karaj,
  • 5 db tojás,
  • 3 ek. lenmagpehely,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 1 ek. olívaolaj,
  • fűszerpaprika,
  • őrölt bors,
  • só.

A recept elkészítése

A darált húst ízesítjük sóval, fűszerezzük borssal, finomra vágott fokhagymával és fűszerpaprikával. Alaposan elkeverjük, majd hozzáadunk egy tojást, ezután a lenmagpehellyel alaposan összegyúrva, lefóliázva hűtőben pihentetjük. A maradék 4 tojást sós vízben keményre főzzük, lehűtjük, és megtisztítjuk a héjától. Az őzgerincformát kikenjük olajjal (vagy ha kicsit kopottabb, kibéleljük sütőpapírral), majd az aljára és a szélére egy vékony rétegben belenyomkodjuk a darált hús harmadát. Belehelyezzük a tojásokat, ezután a maradék hússal beburkoljuk a tojásokat. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25–30 percig sütjük. Ha kisült, a formában kihűtjük, majd egy óvatos mozdulattal kifordítjuk a formából. Felszeletelve tálaljuk. Friss salátával, zöldséges bulgurral, barna rizzsel kínáljuk, de tökéletesen megállja a helyét szendvicsben is.

Megjelent a diabetes2022/1. számában

Rendelje meg a Diabetes című betegtájékoztató kiadványt, és féláron adjuk mellé a Diabetes különszámokat és a Hypertonia Magazint!
(Legfeljebb 3 db-ot)

 

A szerkesztőség megjegyzése: az optimális cukoranyagcsere eléréséhez az oldalakon hirdetett termékek alkalmazása esetén is feltétlenül szükséges a beállított diéta, a rendszeres mozgás, és az orvosa által rendelt gyógyszerek használata, valamint a rendszeres ellenőrzés! Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!