Bíró Sára receptje
Villámgyors padlizsán
| 1 adag tápanyagtartalma: | |||
|---|---|---|---|
| Energia | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
| 72 kcal | 1,5 g | 5 g | 6 g |
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 400 g padlizsán
- 20 g paradicsomsűrítmény
- 2 ek. olívaolaj
- só
- bors
- friss bazsalikomlevél
A padlizsánt meghámozzuk, és ujjnyi vastagságúra felkarikázzuk, sózzuk. Kis tepsibe olívaolajat teszünk, kicsit elősütjük mindkét oldalát, majd hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, kb. egy dl hideg vizet. Borssal, szárított bazsalikomlevéllel fűszerezzük. Összerottyantjuk, majd felaprított bazsalikommal meghintjük. Kínálható rizzsel, gerslivel, tésztával.
