A diabétesz világnapja – éttermekben

Dicséretes és követendő kezdeményezésről számolhatunk be, amely – sajnos – egyelőre csak a fővárosban élő olvasóinknak, sorstársainknak örömhír. (Bízunk benne, hogy lesznek követők vidéki városokban is.)

A Melódin éttermek nyolc budapesti üzletből álló hálózata a munkahelyi étkeztetés területén tevékenykedik, irodaházak, bankok alkalmazottainak biztosítják az ebédelési lehetőséget.

– Idén átalakult a cégünk, s kerestük, milyen irányba változtassunk, mi vonzaná leginkább a fogyasztókat – mondta Némedi József minőségügyi vezető. – Azt tapasztaltuk, hogy vendégeink egyre inkább az egészséges ételeket keresik, egyre bővül például a vegán és a vegetárinus ételek iránti kereslet. Ahogy áttanulmányoztuk az étlapjainkat, egyértelművé vált, hogy minden nap több egészséges alternatívát is kínálunk, de vendégeink nincsenek tisztában vele, nem mindig veszik észre.

Így született meg az ötlet, hogy a diabétesz világnapjához kapcsolódva november folyamán minden nap a cukorbetegek számára ideális menüt állítanak össze, s ezt megfelelő módon kommunikálják is részben a honlapjukon, részben az éttermekben. Emellett figyelemfelkeltő céllal a cukorbetegség kialakulásának kockázatára, a megelőzés fontosságára hívják fel a figyelmet.

– A novemberi „diabetikus” menünk egy csésze levesből áll, húsból és egészséges köretből, s a 40–50 grammnyi déli szénhidrátmennyiségbe még egy lassan felszívódó zabsüti is bele fog férni.

A nyolc általuk működtetett étterem közül négy nyitott, bárki felkeresheti a Budawest, a Budapart Gate, az Evo és az Unicredit Róbert Károly körúti éttermét. Bővebb információt a Melódin honlapján (www.melodin.hu) találnak.

Az egyik zárt helyen, november 14-én előadást is hallgathatnak az ott étkezők, sőt vércukormérést is szerveznek.

Még el sem indult az akció, de máris felmerült, hogy jó lenne folytatni egészségünk megőrzése érdekében az egészséges ételek kínálásán túl a vendégek informálását is. A Melódin munkatársai nem zárkóznak el ez elől, már most tudják, hogy februárban a vitaminbevitel lesz a témájuk, nyár elején pedig a megfelelő hidratáltság. Céljuk, hogy a választékukkal egyre több tudatos fogyasztót szolgálhassanak ki.

A diabétesz-világnapi akciójuk megvalósítása során az étteremlánc együttműködő partnere a CEOSZ, a szakmai segítséget pedig Vígné Sági Katalin dietetikustól, lapunk munkatársától kapták.

HV