Kovács Bence receptje (videóval)
Cukormentes mákos panna cotta
| 1 adag tápanyagtartalma: | |||
|---|---|---|---|
| Energia | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
| 180 kcal | 11 g | 12 g | 9 g |
Hozzávalók 4 adaghoz
- 400 ml tej,
- 400 ml tejszín (8%-os),
- 20 g zselatin,
- 1 ek. eritrit,
- 1/2 citrom reszelt héja,
- 20 g mák,
- 1/2 rúd vanília.
A tálaláshoz
- 1 egész citrom,
- mentalevél.
A recept elkészítése
A tejet és a tejszínt egy lábasba öntjük, és elkezdjük forralni. Belereszeljük a citrom héját, hozzáadjuk az eritritet és belekaparjuk a vaníliarúd belsejét. Legvégül hozzáöntjük a mákot, összeforraljuk. Ha felforrt, hozzáadjuk a zselatint és alaposan elkeverjük. Pár percet hagyjuk állni, majd poharakba öntjük. Hűtőben 2–3 órát pihentetjük. Ha megdermedt, akkor a friss citromszeletekkel és mentalevéllel tálaljuk.
