Feltöltés dátuma: 2020.05.21.

Kard Éva receptjei

Tejfölös káposztaleves

Illusztráció
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
129 kcal 3 g 10 g 7 g

Hozzávalók 10 adaghoz:

  • 200 g fejes káposzta
  • 250 g sertéscomb
  • 100 g bacon
  • 400 g sárgarépa
  • 150 g petrezselyemgyökér
  • 100 g vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. ketchup
  • 1 ek. pirospaprika
  • 1 tk. Piros Arany
  • 200 ml tejföl (12%-os)
  • 1 ek. olaj
  • őrölt bors
  • köménymag
  • 2000 ml víz

A húst, a bacont és a káposztát vágjuk fel kisebb kockákra. A zöldségeket vékonyan karikázzuk fel. A vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk fel apróra. Egy fazékba hevítsük fel az olajat, majd kezdjük el üvegesre párolni a bacont és a vöröshagymát. Pár perc után adjuk hozzá a fokhagymát, a húst és a zöldségeket. Néha megkeverve addig pároljuk, míg a hús kifehéredik. Ezután adjuk hozzá a ketchupot, a Piros Aranyat, a pirospaprikát, ízlés szerint sót, őrölt borsot és a köménymagot, és keverjük alaposan össze. Végül öntsük fel a vízzel, és főzzük félpuhára. Amikor a hús és a zöldségek félig megpuhultak, akkor adjuk hozzá a kockára vágott káposztát, ha szükséges, ízesítsünk utána, majd főzzük puhára. A tejfölt keverjük simára egy kevés levessel, és állandó keverés mellett csorgassuk a forrásban lévő leveshez. Ezután szép lassan főzzük még pár percig, majd teljesen lefedve hagyjuk legalább egy fél óráig állni. Tálalás előtt merjük a levest tányérba, úgy kínáljuk.

Megjelent a diabetes2020/2. számában

Rendelje meg a Diabetes című betegtájékoztató kiadványt, és féláron adjuk mellé a Diabetes különszámokat és a Hypertonia Magazint!
(Legfeljebb 3 db-ot)

 

A szerkesztőség megjegyzése: az optimális cukoranyagcsere eléréséhez az oldalakon hirdetett termékek alkalmazása esetén is feltétlenül szükséges a beállított diéta, a rendszeres mozgás, és az orvosa által rendelt gyógyszerek használata, valamint a rendszeres ellenőrzés! Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!