Cukormentes bociszelet
| 1 adag tápanyagtartalma: | |||
|---|---|---|---|
| Energia | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
| 146 kcal | 7 g | 8 g | 12 g |
Hozzávalók 20 szelethez:
- 100 g búzaliszt
- 100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 3 ek. kakaópor
- 150 ml tej
- 100 ml étolaj
- 4 db tojás
- 150 g xilit
A túrós töltelékhez:
- 450 g túró (félzsíros)
- 50 g zabpehely
- 1 db tojás
- 1 cs. vaníliás cukor
- 15-20 db édesítőtabletta
- citromhéj
Először érdemes a túrót elkészíteni, hogy állni tudjon. A zabpelyhet ledaráljuk, a túrót áttörjük villával, az édesítőtablettát feloldjuk kevés langyos vízben. A hozzávalókat jól összedolgozzuk, és félretesszük. A tésztához a liszteket összekeverjük, a kakaóport is eloszlatjuk benne. A tojásfehérjét habbá verjük. A tojássárgákat habosra keverjük a xilittel. A tojássárgájákhoz adagoljuk az étolajat, majd felváltva apránként a tejet és a lisztet. Végül a tojáshabot is beleforgatjuk. Egy nagyobb tepsibe öntjük, vagy akár tortaformába is tehetjük. Kanállal beleszaggatjuk a túrós tölteléket – szép egyenletesen, hogy mindenhova jusson. Tűpróbáig sütjük (kb. 180 fokon 40-50 perc). Eperrel vagy eperszósszal tálalva nagyon ízletes nyári finomság.
