Feltöltés dátuma: 2020.04.21.

Cukormentes bociszelet

Illusztráció
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
146 kcal 7 g 8 g 12 g

Hozzávalók 20 szelethez:

  • 100 g búzaliszt
  • 100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  • 3 ek. kakaópor
  • 150 ml tej
  • 100 ml étolaj
  • 4 db tojás
  • 150 g xilit

A túrós töltelékhez:

  • 450 g túró (félzsíros)
  • 50 g zabpehely
  • 1 db tojás
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 15-20 db édesítőtabletta
  • citromhéj

Először érdemes a túrót elkészíteni, hogy állni tudjon. A zabpelyhet ledaráljuk, a túrót áttörjük villával, az édesítőtablettát feloldjuk kevés langyos vízben. A hozzávalókat jól összedolgozzuk, és félretesszük. A tésztához a liszteket összekeverjük, a kakaóport is eloszlatjuk benne. A tojásfehérjét habbá verjük. A tojássárgákat habosra keverjük a xilittel. A tojássárgájákhoz adagoljuk az étolajat, majd felváltva apránként a tejet és a lisztet. Végül a tojáshabot is beleforgatjuk. Egy nagyobb tepsibe öntjük, vagy akár tortaformába is tehetjük. Kanállal beleszaggatjuk a túrós tölteléket – szép egyenletesen, hogy mindenhova jusson. Tűpróbáig sütjük (kb. 180 fokon 40-50 perc). Eperrel vagy eperszósszal tálalva nagyon ízletes nyári finomság.

Megjelent a diabetes2020/1. számában

 

A szerkesztőség megjegyzése: az optimális cukoranyagcsere eléréséhez az oldalakon hirdetett termékek alkalmazása esetén is feltétlenül szükséges a beállított diéta, a rendszeres mozgás, és az orvosa által rendelt gyógyszerek használata, valamint a rendszeres ellenőrzés! Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!