Receptsarok
Bulgursaláta – Tabulé saláta
1 adag tápanyagtartalma: | |||
---|---|---|---|
Energia | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
213 kcal | 7 g | 7 g | 33 g |
Hozzávalók 6 adaghoz:
- 500 g paradicsom
- 500 g uborka
- 200 g bulgur
- 2 szál újhagyma
- 1 kis fej lila hagyma
- 2 cs. petrezselyem
- 4 ek. olívaolaj
- mentalevél
- fél citrom leve
- só
- bors
A bulgurt kétszeres mennyiségű sós, borsos vízben főzzük meg, vagy forrázzuk le, és hagyjuk állni 15-20 percig. A zöldségeket vágjuk apróra és keverjük össze. Adjuk hozzá a puha bulgurt és az olajat. Ízesítsük citromlével, sóval, borssal, végül az apróra vágott petrezselyemmel és mentával keverjük el!