Szerző: Kicsák Marian Feltöltés dátuma: 2016.03.25.

Tavaszi saláta

Illusztráció
1 tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
116 kcal 8 g 2 g 15 g

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 db fejes saláta,
  • 15 dkg sárgarépa,
  • 15 dkg fejes káposzta,
  • 15 dkg mirelit kukorica,
  • 8 dkg gépsonka,
  • só,
  • édesítőszer,
  • ecet

A megtisztított fejes káposztát vékony szeletekre vágjuk. A megtisztított sárgarépát és zellert vékonyra gyaluljuk. A mirelit kukoricát enyhén sós vízben megfőzzük, hagyjuk kihűlni. A fejes salátát apróbb darabokra tépkedjük. A zöldségeket egy tálban összekeverjük. Ízlés szerint ecetes páclevet készítünk ecet, víz, kevés só és édesítőszer felhasználásával. A zöldségkeverékre öntjük. Lefedve 1-2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Tálaláskor a tetejére vékony csíkokra vágott gépsonkát szórunk.

szerzo

Kicsák Marian

Az Orvostovábbképző Egyetem Egészségügyi Főiskolai Karának dietetikai szakán 1990-ben szerzett kitüntetéses diplomát, 1996-ban egészségügyi szakoktatói diplomát. Jelenleg Nyíregyházán, a Jósa András Oktatókórházban dolgozik. Több mint két évtizede rendszeresen, sikerrel végzi a cukorbetegek terápiás célú oktatásával kapcsolatos feladatait. Több, betegeknek szóló könyv, tájékoztató füzet szerzője, társszerzője.

Megjelent a diabetes2016/1. számában

Rendelje meg a Diabetes című betegtájékoztató kiadványt, és féláron adjuk mellé a Diabetes különszámokat és a Hypertonia Magazint!
(Legfeljebb 3 db-ot)

 

A szerkesztőség megjegyzése: az optimális cukoranyagcsere eléréséhez az oldalakon hirdetett termékek alkalmazása esetén is feltétlenül szükséges a beállított diéta, a rendszeres mozgás, és az orvosa által rendelt gyógyszerek használata, valamint a rendszeres ellenőrzés! Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!