Mohácsi Bernadett receptje
Almás kókuszgolyó
Sokan gondolják úgy, hogy vagy finomat lehet enni, vagy egészségeset, de ez a kettő ritkán jár együtt. A Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetsége receptversenyeire beérkező sok száz recept a bizonyíték arra, hogy igenis lehet finom, ami egészséges és egészséges, ami finom. Idén a kiírt téma a „Nagymamáink receptjei – modern köntösben” volt, a felhívásra rengeteg recept érkezett, ezeket dr. Szálka Brigitta, lapunk dietetikus munkatársa ellenőrizte, ha kellett, pontosította, kiszámolta a tápanyagtartalmat, végezetül javaslatot tett a legjobbakra. Most a beküldött receptekből adunk ízelítőt.
| 1 darab energia- és tápanyagtartalma: | |||
|---|---|---|---|
| Energia | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
| 58 kcal | 1 g | 4 g | 5 g |
Hozzávalók 20 darabhoz
- 200 g alma,
- 100 g kókuszreszelék,
- 100 g apró szemű zabpehely,
- 30 g natúr kakaópor,
- 1 tk. fahéj.
A zabpehelyből 30 grammot kávédarálón finomra őrlünk. Meghámozzuk és lereszeljük az almákat nagy lyukú reszelőn. Egy nagy tálban összegyúrjuk a zabpelyhet, a kókuszreszelék kétharmadát, a kakaóport, a fahéjat és az almát. Lefedjük a tálat, 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Nedves kézzel diónagyságú golyókat formálunk. Meghempergetjük a megmaradt kókuszreszelékben.
A pályázatra érkezett további recepteket a Receptsarok-sorozat legújabb, frissen megjelent füzetében találja.
Rendelje meg a Tudomány Kiadónál!
Dr. Szálka Brigitta
regisztrált dietetikus
