Grillreceptek (videóval)
Mititei (mics)
| 1 adag tápanyagtartalma: | |||
|---|---|---|---|
| Energia | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
| 195 kcal | 25 g | 10 g | – |
A recept elkészítése
Hozzávalók 8 adaghoz
- 350 g zsírszegény darált marhahús,
- 350 g zsírszegény darált sertéshús,
- 300 g zsírszegény darált bárányhús,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1,5 kk. fűszerpaprika,
- 1 kk. őrölt kömény,
- 1 tk. só,
- 1/2 tk. borsikafű,
- 1/2 tk. szódabikarbóna,
- 1/2 tk. bors.
A különböző darált húsokat (készíthetjük csak egyfélével is) egy tálban alaposan elkeverjük. A fokhagymát áttörjük, a húsokhoz keverjük. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, köményt, sót, borsot, borsikafüvet és szódabikarbónát, azután teljesen eloszlatjuk benne a fűszereket, ez 3-4 perc folyamatos keverést jelent (a fűszermennyiség ízlésenként változhat, amit egy próbasütéssel tudunk ellenőrizni). 5 centi hosszú, 1,5–2 centis átmérőjű hengereket formázunk belőle, majd grillrácson, a parázs felett szabadban vagy serpenyőben sütőpapíron 5-8 perc alatt készre sütjük.
