Receptsarok – Kanadából

Lazac citromos gyömbérszósszal

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 4 szelet lazacfilé (600 g)
• 2 szál újhagyma
• 1 1/2 tk. friss gyömbérgyökér
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek. szójaszósz
• 1 ek. citromlé
• 1 tk. reszelt citromhéj
• 1 tk. cukornak megfelelő steviapor
• 5 ml szezámmagolaj

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Felszeljük az újhagymát, a zöld részeit félretesszük díszítésnek. Egy tálban készítsük el a marinádot: keverjük össze a fehér újhagymakarikákat, a szójaszószt, a szezámmagolajat és a steviaport. Facsarjuk bele a citromlevet, reszeljük bele a citromhéjat és a gyömbért, a fokhagymát zúzzuk össze és adjuk hozzá. A lazacfiléket tegyük egy rétegben sütőtálba vagy tepsibe, locsoljuk rá a marinádot, hagyjuk állni 15 percig, vagy tegyük a hűtőszekrénybe legfeljebb egy órára. 13-15 perc alatt megsül előmelegített sütőben. Vegyük ki a lazacszeleteket, tegyük tányérra, kanalazzunk rá szószt és szórjunk rájuk a félretett hagymakarikákból.

További receptek kanadából:

• Kanadai sárgaborsóleves sonkával
• Fehér húsú hal sült hagymával és lencsepürével
• Marhahúsos rakott káposzta
• Spenótos, gombás, árpás piláf
• Vadrizzsel és almával töltött sütőtök
• Fűszeres lencseleves fodros kellel
• Diós, lenmagos répatallérok
• Lencsés, árpás gombaleves
• Cukkinis sárgaborsósauté