Karácsonyi Receptsarok

Rosolli, céklasaláta Finnországból

1 adag tápanygtartalma:
Energia	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
143 kcal	4 g	5 g	22 g

Hozzávalók 4 adaghoz:

200 g burgonya
200 g répa
200 g cékla
100 g csemegeuborka
100 g savanykás alma
50 g vöröshagyma vagy snidling
1 cs. petrezselyem
só
fehérbors
100 ml főzőtejszín
1 tk. ecet (10%-os)
néhány csepp édesítőszer
1 tojás

A céklát megsikáljuk, és héjában puhára főzzük, kihűtjük, héját lehúzzuk, és apró kockákra vágjuk. A burgonyát és a répát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és enyhén sós vízben roppanósra főzzük, majd kihűtjük. Az almát megtisztítjuk, és szintén apró kockákra vágjuk csakúgy, mint a csemegeuborkát. Az így előkészített zöldségekre rászórjuk az aprított hagymát, a petrezselymet, és összeforgatjuk az ecettel. Végül az egészet meglocsoljuk a néhány csepp édesítővel, fehérborssal ízesített tejszínöntettel. Tetejét a keményre főtt tojással díszítjük.

További karácsonyi receptek

Rendelje meg a Diabetes című betegtájékoztató kiadványt, és féláron adjuk mellé a Diabetes különszámokat és a Hypertonia Magazint!
(Legfeljebb 3 db-ot)