Diabetes

A cukorbetegek fele méri naponta vércukorszintjét

CEOSZ – Országos kutatás

A cukorbetegek fele méri naponta vércukorszintjét

A diabéteszesek kétharmada gondolja úgy, hogy egészségesebben étkezik, amióta megtudta, hogy cukorbeteg, az orvos által javasolt szénhidrátdiétát viszont csak mindössze a betegek fele tartja. Rendszeres testmozgást minden negyedik, napi szintű vércukormérést minden második érintett végez, korábbi életmódján a diagnosztizált betegek 7 százaléka egyáltalán nem változtatott – derült ki a Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetségének a hazai diabéteszes betegek körében végzett reprezentatív, országos kutatásából. Az életmódra vonatkozó általános megállapítások mellett a felmérés megvizsgálta a cukorbetegek és az őket ellátó egészségügyi szakemberek meglátásait is a betegséggel kapcsolatban.

 … Tovább
Töltött szőlőlevél hidegen tálalva

Receptsarok – Különkiadás

Töltött szőlőlevél hidegen tálalva

1 adag (5db) tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
405 kcal 7 g 26 g 34 g
Hozzávalók 20 darabhoz: 24 db nem permetezett szőlőlevél 200 g krémsajt 150 g rizs 50 g tisztított pisztácia 3 ek. olaj 100 g vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db citrom só folyékony édesítőszer A megtisztított vöröshagymát apróra vágjuk, és olajon üvegesre pirítjuk a megmosott rizzsel együtt. Forró vízzel felöntjük, sózzuk, fedő alatt puhára pároljuk. Közben a megmosott szőlőleveleket enyhén sós vízben két percig főzzük, majd lecsöpögtetjük. A pisztáciát durvára vágjuk. A langyosra hűlt rizsbe keverjük a krémsajtot és a pisztáciát. Ízesítjük zúzott fokhagymával. A masszát a szőlőlevelekbe töltjük, a töltelékeket a maradék szőlőlevéllel kibélelt lábosba tesszük, és annyi

 … Tovább
Almakrémleves karamellizált almával

Receptsarok – Különkiadás

Almakrémleves karamellizált almával

1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
146 kcal 2 g 11 g 9 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 500 g alma 500 ml víz 1 mk. őrölt fahéj 3-4 db szegfűszeg 1/2 db citrom 1 mk. vaníliaaroma 2 ek. vaj 2-3 ek. eritrit 100 ml tejföl (12%-os) 100 ml főzőtejszín Az almát hámozzuk meg, távolítsuk el a magházat, vágjuk fel kisebb kockákra, majd facsarjuk rá a citrom levét, és forgassuk össze. A vajat olvasszuk fel, adjuk hozzá a felkockázott almát, szórjuk meg két evőkanál eritrittel és a fahéjjal, pár perc alatt karamellizáljuk. (Arra figyeljünk, hogy az alma kissé roppanós maradjon.) A karamellizált almának kb. a felét tegyük félre, a másik feléhez pedig öntsük hozzá a vizet. Adjuk hozzá a szegfűszeget, a vaníliaaromát, a citrom lereszelt héját, majd főzzük

 … Tovább

Receptsarok – Különkiadás

Epres sajttorta

Epres sajttorta

1 szelet tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
252 kcal 6 g 17 g 20 g
Hozzávalók 12 szelethez: 250 g cukormentes magas rosttartalmú keksz 100 ml olívaolaj A krémhez: 200 g zsírszegény túró 250 g zsírszegény mascar­pone 50 ml natúrjoghurt 1 db tojás 30 g xilit 50 g eritrit 2 tk. útifűmaghéj 1 db citrom reszelt héja 1/2 db citrom leve 300 g eper A kekszet aprítógép segítségével, vagy ennek hiányában zacskóba téve sodrófával felaprítjuk. Az összetört kekszet beletesszük egy csatos tortaformába, ráöntjük az olajat, és összekeverjük őket. Egy pohár segítségével a torta alapját laposra nyomkodjuk, majd előmelegített sütőben 150 fokon 10 percig sütjük. Ezalatt elkészítjük a krémet. Turmixgéppel simára kikeverjük a szobahőmérsékletű túrót, ma

 … Tovább

Receptsarok – Különkiadás

Mangó-avokádó salsa

Mangó-avokádó salsa

1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
295 kcal 5 g 18 g 26 g
Hozzávalók 2 adaghoz: 200 g érett mangó 100 g avokádó (nem baj, ha nem teljesen puha) 100 g kígyóuborka 2 szál újhagyma 100 g kaliforniai (vagy kápia) paprika 1/2 db chili 5-6 db mentalevél 5-6 nagy levél korianderzöld (vagy zeller-, vagy petrezselyemzöld) 1 ek. földimogyoró 1 ek. szezámmag 2 ek. limelé 1 ek. extraszűz olívaolaj 1/2 ek. szójaszósz 3-4 csepp édesítőszer (elhagyható) 2-2 csipet só és bors A pácléhez összekeverjük a limelevet, a szójaszószt, olívaolajat, édesítőszert, a sót és a borsot. Az uborkát alaposan megmossuk, és héjastul vékony karikákra gyaluljuk. Az újhagymát is karikázzuk. Az avokádót, a kaliforniai paprikát, a chilit és a mangót apró kockák

 … Tovább

Rostonsült csirkemell csípős sárgarépasalátával és spagettivel

1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
473 kcal 41 g 12 g 48 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 500 g csirkemellfilé 3 ek. olaj 400 g sárgarépa 200 g koktélparadicsom 40 g pirított, sótlan földimogyoró 1 db zöldcitrom leve 1/2 thai chili 2-3 ek. víz folyékony édesítőszer 200 g spagetti száraztészta (durum) só bors A csirkemellből 4 szeletet vágunk. Bekenjük kevés olajjal, sózzuk, megszórjuk frissen őrölt borssal és teflonserpenyőben szép pirosra sütjük. A csípős sárgarépasalátához a megtisztított sárgarépát durvára lereszeljük vagy zsülienre vágjuk. Lobogó vízben 1-2 másodpercig blansírozzuk, azonnal jeges vízbe dobjuk, majd leszűrjük. Közben a zöldcitrom levéből, a kimagozott, finomra aprított chilipaprikából 2-3 evőkanál vízzel, folyékony éd

 … Tovább

Receptsarok – Különkiadás

Csokis mogyorós keksz

Csokis mogyorós keksz

1 darab tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
231 kcal 6 g 17 g 12 g
Hozzávalók 10 darabhoz: 150 g zabpehelyliszt 50 g mandulaliszt 1 db tojás 100 g vaj 25 g édesítő 1 tk. sütőpor 1 csipetnyi só 60 g mogyoró 75 g cukormentes étcsokoládé kevés liszt a nyújtáshoz Egy edénybe kimérjük a liszteket és hozzáadjuk a sütőport. A mogyorót durva darabokra vágjuk, és a lisztkeverékhez adjuk. Ugyanezt tesszük a csokoládéval is, majd enyhén összekeverjük a száraz alkotókat. Amikor ez kész, veszünk egy másik edényt, amelybe az édesítőt, tojást és a felolvasztott zsiradékot helyezzük. Gépi habverővel habosra keverjük az alkotókat. Ha ezzel is elkészültünk, ráöntjük a száraz alkotókra, és kanál segítségével összekeverjük őket, hogy egy masszát kapjunk. Amiko

 … Tovább

Receptsarok – Különkiadás

Túrófelfújt mandarinnal

Túrófelfújt mandarinnal

1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
161 kcal 14 g 4 g 16 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 250 g tehéntúró (zsírszegény) 200 g mandarin 30 g teljes kiőrlésű liszt 15 g zabpehely 5 g útifű maghéj 2 db tojás (közepes) 100 g görög joghurt 100 g eritrit 1 tk. sütőpor 3 ek. mandarinlé A mandarinokat meghámozzuk, a gerezdeket a hártyái közül késsel kivágjuk egy tálka felett, hogy a leve ne vesszen kárba. Célszerű nagy, lédús mandarint venni. A tojásokat az eritrittel alaposan felverjük (nem kell habbá), hozzáadjuk a joghurtot, a sütőport, a túrót, a lisztet, a zabpelyhet, az útifüvet és a mandarin levét, és alaposan elkeverjük. A masszát 4 részletben szufléformákba öntjük, a tetejüket a mandaringerezdekkel díszítjük. 180 fokon 20-25 perc alatt, tűpr

 … Tovább

Receptsarok – Különkiadás

Diós répatorta liszt nélkül

Diós répatorta liszt nélkül

1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
406 kcal 8,7 g 32,07 g 22,1 g
Hozzávalók 8 adaghoz: 3 db tojás 2 g só 70 g kockamargarin 240 g dió (darált) 100 g kókuszreszelék 120 g glukonon 1 kk. szódabikarbóna 2 g őrölt fahéj 250 g sárgarépa 1/2 db citrom leve A tojásokat megmossuk, szárazra töröljük, majd felütjük, és a glukonon hozzáadása után gépi habverővel alaposan felhabosítjuk. Ezután hozzákeverjük az olvasztott margarint. Óvatosan belekeverjük (fakanál segítségével) a darált diót, a finomra reszelt sárgarépát, a szódabikarbónát, a kókuszreszeléket, az őrölt fahéjat, a sót, a fél citrom levét és a reszelt citromhéjat. A masszát vékonyan kikent, 23 cm-es tortaformába tesszük, és 160 fokon, légkeveréses sütőben kb. 40-45 percig sütjük. K

 … Tovább

Receptsarok – Különkiadás

Cukkinis palacsinta

Cukkinis palacsinta

1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
198 kcal 14 g 12 g 9 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 100 g sárga bébicukkini 2 ek. tönkölybúzaliszt 1 db tojás 100 ml tej (2,8%-os) 100 ml ásványvíz késhegynyi sütőpor (vagy szódabikarbóna) só 2 ek. olaj a sütéshez A töltelékhez: 250 g tehéntúró (félzsíros) 30 g tejföl (12%-os) vaníliaaroma édesítőszer kis csokor zöld kapor A reszelő durva fokozatán lereszeljük a cukkinit, sózzuk, és 10 percig állni hagyjuk. A tojást, habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, csomómentesre kavarjuk. Belerakjuk a kicsit kinyomkodott cukkinit. Elkavarjuk, majd hígítjuk a tejjel, ásványvízzel. Olajon kisütjük, minden palacsintát papírtörlőre szedünk, hogy leitassuk a felesleges olajat. A túrós töltelék hozzávalóit el

 … Tovább

Receptsarok – Különkiadás

Kuszkuszsaláta sajttal-sonkával

Kuszkuszsaláta sajttal-sonkával

1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
297 kcal 14 g 11 g 33 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 150 g kuszkusz 200 g vegyes zöld saláta 100 g sárgarépa 1 db piros kaliforniai paprika 2 ek. olívaolaj 2 ek. citromlé tengeri só őrölt bors 60 g sonka (4 szelet) 60 g edami sajt (4 szelet) A kuszkuszt tegyük egy edénybe, öntsük fel annyi enyhén sós forró vízzel, ami éppen ellepi, és lefedve pihentessük 20 percig. Az elkészült kuszkuszt keverjük össze, és hagyjuk kihűlni. Daraboljuk fel a megtisztított sárgarépát és a paprikát, egy tálban keverjük össze a salátakeverékkel. Ízesítsük citromos-olajos öntettel, és adjuk hozzá a kihűlt kuszkuszt. Óvatosan keverjük át. Tálaljuk ki négy tányérra, és a tetejüket díszítsük csíkokra vágott sonkával és sajttal. A

 … Tovább

A cukorbetegség minden családot érinthet

Diabétesz Világnap a családok tükrében

Diabétesz Világnap a családok tükrében A Diabétesz Világnap – ami időközben Diabétesz Világhónappá nőtte ki magát – globális kampány, amely a cukorbetegek helyzetére, illetve a diabétesz veszélyére irányítja a nyilvánosság figyelmét. 2018-ban és a rákövetkező évben a család jelentőségére koncentrál a Nemzetközi Diabétesz Szövetség (IDF), vagyis az aktuális világnap a járványszerűen terjedő egészségügyi állapot és a legkisebb emberi közösség kapcsolatát állítja a középpontba.

 … Tovább

Egy fecske nem csinál nyarat – egy világnap nem tesz csodát. Csodára nincs is szükség, a figyelem felkeltésére igen! A profi önmenedzselés, a fél-információk közötti tévelygés és a teljes elutasítás egyaránt megtalálható a diabéteszesek körében. S mi mindenre bukkanhatunk, ha a nem diabéteszesek társadalmának tagjait figyeljük! Szörnyülködéstől a lekezelésen át a legyintésig mindennel. De leginkább ostobasággal. Múltkoriban olvastam egy cikket a neten. Amolyan „brit tudósok rájöttek” jellegű volt: a későbbi cukorbetegség jele a magas vércukorszint. Aha! Értem! Illetve dehogy értem! Mert nem volt szó arról, hogy a cukorterhelés során bizonyos időintervallumban magasabb cukor jelezheti előre a bajt, vagy hogy az inzulinrezisztencia a diabétesz előszobája. Ha valódi orvosi tanulmány van a háttérben, akkor a laikus újságíró felszínes interpretációját olvashattam. Vagy fél – sőt negyed – információkból összerakott baromság az egész, mert közeledett a leadási határidő, és előző

 … Tovább

Receptsarok – Mexikóból

Grillezett marhahúsos chimichanga

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Mexikóról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, amely illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Mexikóból

Chilis joghurtos kuszkusz

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Mexikóról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, amely illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Mexikóból

Spenótos, csirkés sült flautas

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Mexikóról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, amely illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Mexikóból

Spenótos, sajtos enchilada

1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
427 kcal 21 g 20 g 42 g
Hozzávalók 6 adaghoz: 450 g fagyasztott spenót 300 g félkemény sajt 200 g zöldpaprika 300 g csípős salsaszósz 1 db chilipaprika 5 gerezd fokhagyma 12 db 15 cm átmérőjű kukoricatortilla 1 ek. olívaolaj A paprikát felkockázzuk, a chilipaprikát és a fokhagymát aprítjuk. A sajtot lereszeljük. Egy nagy serpenyőben az olajat felhevítjük közepes hőmérsékletűre, hozzáadjuk a paprikát és a fokhagymát. Addig sütjük, míg a paprika kissé megpuhul. Hozzáadjuk a felolvasztott spenótot, és nagy lángon forraljuk 5 percig. Hozzákeverjük a lereszelt sajt kétharmadát. Egy sütőtál alján oszlassunk el annyi salsaszószt, ami épp csak egy vékony réteget képez. A tortillákat felmelegítjük, hogy kevésbé t

 … Tovább

Receptsarok – Mexikóból

Édesburgonyás enchilada

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Mexikóról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, amely illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Mexikóról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, amely illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Miért érdemes megtanulni a szénhidrátszámolást? A szénhidrát energiát adó tápanyag. Úgy kell a testünknek, mint autóba az üzemanyag. Túlzott fogyasztása – a szervezet számára szükséges mennyiségnél rendszeresen és lényegesen többet enni – éppúgy kerülendő, mint teljesen kihagyni az étrendből. De ez a többi tápanyagra is igaz.

 … Tovább

Vezető halálok a diabétesz

Mexikó

Mexikó A több mint 120 millió lakosú Mexikó a 11-dik legnépesebb ország a világon, Latin-Amerikában a második Brazília után. Területének nagysága alapján 13-dik a világban, s a legnagyobb spanyol nyelvű állam. A nyaralni készülők számára vonzó célpont a maja piramisok, a taco és a tortilla hazája, a türkizkék vizű tenger, a pálmafák szegélyezte strandok.

 … Tovább

MentaRelax felnőtteknek – mert a nekik is kell tábor! A MentaPRO Alapítvány 2015-ben azzal a fő céllal jött létre, hogy támogassa a diabéteszes gyermekeket nevelő családok mentális és pszichés egészségének megtartását, illetve megerősítését – hiszen a diabétesz diagnózisa legtöbbször derült égből villámcsapásként érkezik, és komoly traumát, krízist okoz. E családok hétköznapjai 24 órás figyelemről, folyamatos egyensúlyozásról szólnak. A szülők sokszor érzik magukat olyan hullámvasúton, amelyet nem ők irányítanak, bár mindent megtesznek azért, hogy gyermekük vércukorszintje minél kisebb völgyekből minél enyhébb dombokra kapaszkodjon fel.

 … Tovább

Joslin-díjasunk

Szalai Gáborné Zsuzsa

Szalai Gáborné Zsuzsa Szalai Gáborné Zsuzsa zalaegerszegi sorstársunk cukorbetegségét 32 éve diagnosztizálták, azóta szövődménymentesen él, ennek elismeréseként vette át a Civil Fórumon a Joslin-díjat. Sportos, energikus, mosolygós egyéniségéből árad a pozitív energia.

 … Tovább

Lang Gusztáv-díj a székesfehérváriaknak

A serdülőkori lázadás legfőbb célpontja a szülő

A serdülőkori lázadás legfőbb célpontja a szülő Minden évben a Civil Fórumon adja át a veszprémi Alapítvány a Cukorbetegekért képviselője a Lang Gusztáv-díjat. Idén a székesfehérvári Cukorbeteg Gyermekeket Támogató Egyesület kapta a közösségi díjat. Az egyesületben dolgozó hét felnőtt közül hárman vették át a díjat: Szabóné Hajdú Ildikó elnök, Mészárosné Jaskó Enikő dietetikus, Pálfyné Simon Éva diabetológiai szakápoló.

 … Tovább

Visszafordítható az 1-es típusú cukorbetegség? …tette fel a kérdést egyik olvasónk, Réti Sarolta. Válaszunk rövid és sajnos igaz: Mai tudásunk szerint nem fordítható vissza az 1-es típusú cukorbetegség! De nézzük a hosszabb, szakszerű választ!

 … Tovább

A gyermekkori diabétesz incidenciájának növekedése A diabéteszincidencia fogalma: egy év alatt egy adott országban 100 000 tizenöt év alatti gyermekből frissen diagnosztizált diabéteszes betegek száma. Ez az érték független az ország méretétől, a lakosság, a gyermekek számától, tehát egy adott országra jellemző és más országokkal könnyen összehasonlítható adat. Magyarországon Soltész Gyula professzor irányításával, az 1970-es évek végétől indult az egész országot lefedő, tudományos alapossággal végzett incidenciakutatás, amely nemzetközi összehasonlításban is úttörő kezdeményezésnek számított.

 … Tovább

Magyar gólkirályt avattak pozsonyban Szlovákia fővárosában július 22. és 28. között rendezték meg a cukorbetegek futsal-Európa-bajnokságát. Az idei kontinensviadalon minden idők legnagyobb mezőnye volt jelen: Anglia, Belgium, Bosznia-Hercegovina, Bulgária, Horvátország, Kirgizisztán, Lengyelország, Macedónia, Magyarország, Olaszország, Oroszország, Portugália, Románia, Szlovákia, Szlovénia, Ukrajna, Üzbegisztán.

 … Tovább

Esély a változtatásra Tíz évet töltöttem önsajnálatba süllyedve, inzulinos cukorbetegségem első tíz évét. Kicsit sokáig tartott a gyász eme fázisa: adtam az inzulint, tartottam a diétát, mérsékelten méregettem is a vércukromat, de a mozgás, a sport nem volt napi szinten része az életemnek. Aztán – hab a tortán – egy rutin üzemorvosi vizsgálaton egy szívproblémára is fény derült. A kardiológus szerint vagy elkezdek rendszeresen sportolni, vagy végem lesz.

 … Tovább

Marci Egy 13 éves fiatalember, Marci szintén ott volt Siófokon, a Tour de Hongrie nyitónapján a szurkoló gyerekek között. Számára különösen fontos volt ez a találkozás a Team Novo Nordisk csapatával, mert országúti kerékpáros versenyző, és nagy álma a Tour de France. Szép eredményekkel dicsekedhet már – és természetesen ő is diabéteszes.

 … Tovább

Mozgás = élet Amikor kézbe veszünk egy újságot, rendszerint átlapozzuk, s csak utána kezdünk bele az egyes cikkek elolvasásába. Ha most ezt tették a Diabetesszel, ne ijedjenek meg! Nem kaptak tévedésből sportújságot. Ez a Dia­betes – tele diabéteszes sportolókkal, sporteseményekkel.

 … Tovább

Diabéteszesek a Tour de Hongrie-n

Első helyen a sport

Első helyen a sport Magyarországon 39. alkalommal, augusztus 14. és 19. között rendezték meg a Tour de Hongrie-t, az ország legnagyobb közúti kerékpárversenyét. A 800 kilométeres verseny 5 szakaszból állt, 10 megyét érintett és 100 településen haladt át. Siófoktól indult, Kazincbarcikán zárult, 20 csapat 140 versenyzője vett részt rajta. A verseny magyar történelmében először volt jelen az 1-es típusú cukorbetegekből álló nemzetközi csapat, a Team Novo Nordisk.

 … Tovább

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Brazíliáról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Brazíliából

Arroz con Pollo, vagyis brazil rizses csirke

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Brazíliáról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Brazíliából

Feijoada, azaz fekete bab ragu

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Brazíliáról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Brazíliából

Farofa

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Brazíliáról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Brazíliáról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Brazíliából

Pulyka vatapa

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Brazíliáról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Brazíliából

Vegetáriánus feijoada

Vegetáriánus feijoada Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Brazíliáról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Brazíliából

Brazil hal

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Brazíliáról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Brazíliából

Csirkemell fűszeres kókusztejszósszal

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Brazíliáról olvashattak. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Egy főzőklub és tanulságai Amikor diabéteszes lesz egy gyermek, hirtelen kell szembesülnie és elfogadnia, megtanulnia számtalan dolgot. Biológiai ismereteket elsajátítani, technikai teendőket megtanulni, gasztronómiai-dietetikai ismereteket szerezni és alkalmazni. Mindezt olyan érzelmi folyamat során, amikor egy életre szóló krónikus betegség tudatával is meg kell küzdenie. A betegoktatás során ezt tudomásul kell venni és az edukációt is ehhez kell igazítani: fokozatosan átadni újabb és újabb ismereteket. Fontos a civil szervezeteknek az önkéntes és önzetlen munkája ahhoz, hogy ezt megvalósítsuk.

 … Tovább

A jó diéta inkább tanulás, mint akaraterő Mindenkinek érdemes időként elgondolkodnia azon, mit tesz egészsége érdekében, vagy mit kellene tennie! Van, aki hetente többször is sportol (úszás, kerékpározás, nordick walking), van, aki egészségesen étkezik (változatosan és mértékletesen). És van, aki dohányzik, inaktív életet él (nagyon keveset mozog). Van, aki sokat, de legalábbis többet eszik, mint amire testének szüksége van.

 … Tovább

Május 16. – A Cöliákia Nemzetközi Napja

Lisztérzékenység

Lisztérzékenység A cöliákia az európai lakosság 1–2 százalékát érinti, ami 5–10 millió embert jelent. Többségük – mintegy 70–80 százalékuk – azonban diagnózis nélkül marad, mert a betegség ismertsége az egészségügyi szakemberek és a nagyközönség körében is nagyon alacsony. Európában egyedül Finnországban érik el, hogy az érintettek felét diagnosztizálják.

 … Tovább

Brazília lakossága több mint 200 millió fő, a világ hatodik, Latin-Amerika legnépesebb országa. Területét tekintve a világon az ötödik legnagyobb ország, a GDP alapján pedig a 8. helyen áll. Brazíliában hatalmas a különbség a leggazdagabbak és legszegényebbek jövedelme között. A világ legnagyobb kávé-, narancs-, papaja- és cukornádtermelője. Közel 12 millió lakosa diabéteszes.

 … Tovább

Egyedül Ausztrálián át „Az 1-es típusú diabétesz nem olyan betegség, ami határokat szabhat az egyéni teljesítménynek.”

 … Tovább

25 éves egyesület Gyálon Közös ünnepeink minden évben vannak, Nyíltnap, Egészségnap, Cukorbetegek Világnapja, de ez más volt: a gyáli Cukorbetegek Egyesülete 25 éves fennállását ünnepelte.

 … Tovább

Fussunk! Április 14–15-én rendezték meg a 33. Telekom Vivicittá futóversenyt, ahol külön sátorral a Sportos Cukorbetegekért Egyesület is büszkén képviseltette magát.

 … Tovább

Egy arany, négy ezüst – lesz újabb arany? Egy arany, négy ezüst a magyar csapat eddigi mérlege a DiaEuro futsal-Európa-bajnokságon. Hevesi Tamás és cukorbeteg játékosokból álló válogatottja idén július 21–29. között Pozsonyban kísérelhetnek meg újra a dobogó legmagasabb fokára állni. Nem lesz könnyű dolguk, hiszen a bajnoksághoz idén először Anglia és Hollandia futsalválogatottja is csatlakozik.

 … Tovább

Énidő a taposómalomban Egész nap rohanunk. Sokat dolgozunk, emellett ott van a családunk: mit főzzek, be kell vásárolni, el kell hozni az autót a szervizből, a gyereket az iskolából. El kell vinni a gyereket edzésre, különórára, a kutyát sétálni, érte is kell menni – mármint a gyerekért, a kutya jó esetben mellettünk van –, át kell ugrani a nagyihoz. Összetört egy tányér, fel kell söpörni, el is kell mosogatni – na, legalább az összetört tányért már nem… Vannak szomszédjaink, barátaink, rokonaink…

 … Tovább

Országszerte közel 1500-an sétáltak A Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetsége által május 12-én második alkalommal megrendezett „Botra fel” elnevezésű rendezvényen közel 1500-an vettek részt. A 18 vidéki városban és 2 budapesti helyszínen megtartott, nordic walking oktatással egybekötött séta célja az volt, hogy felhívja a figyelmet az életmód és mozgás fontosságára, amelyek segítségével a diabétesz jobban ellenőrzés alatt tartható.

 … Tovább

Cukorbetegséget is jelezhet az inkontinencia! A vizelettartási probléma kialakulásának hátterében sokféle tényező állhat. Azzal azonban sokan nincsenek tisztában, hogy a túlsúly, a cukorbetegség és az inkontinencia hármasa milyen szoros összefüggésben áll egymással. Akár maga az inkontinencia is jelezheti a kialakult cukorbetegséget, de lehet a már meglévő 2-es típusú diabétesz egyik szövődménye is!

 … Tovább

Neves agykutató előadása és díjátadás az ünnepségen

25 éve hazánkban a Wörwag Pharma

25 éve hazánkban a Wörwag Pharma A Wörwag Pharma 25 éves jubileuma alkalmából tartott ünnepségen Marcus Wörwag és dr. Kádár Éva, a német és a magyar cég igazgatói első ízben adták át a – 2017-ben, PhD-hallgatók részére alapított, egymillió forintos pénzjutalommal járó – Wörwag Kutatási Díjat, amelyet 2018-ban Herold Zoltán nyert el a Neuro­endokrin tumormarkerek kapcsolata az 1-es típusú cukorbetegséggel című kutatásával. Arra kereste a választ, hogy bizonyos fehérjék, amelyek emelkedett koncentrációi jelezhetik a neuroendokrin – leggyakrabban a mellékvesében, a gyomor-béltraktusban, hasnyálmirigyben, a pajzsmirigyben és a hörgő-rendszerben megjelenő, hormontermelő – daganatok meglétét, milyen összefüggésben állnak az 1-es és a 2-es típusú cukorbetegséggel. Kérdés, hogy a betegség időtartama hogyan befolyásolja e fehérjék koncentrációját, és hogy szükséges-e diabéteszeseknél e fehérjék rutinszerű ellenőrzése. „Az elismerés megerősített abban, hogy érdemes folytatnom a munkát. Lehetőséget teremt a kutatás széle

 … Tovább

Az inzulinpumpa-kezelésről és felírhatóságáról Mi az inzulinpumpa-terápia? Lényegében nem pumpáról van szó, hanem folyamatos és automatikus gyógyszeradagolásról. A pumpa kisméretű, a mobiltelefonhoz hasonló szerkezet, amelyet alkalmazásakor állandóan viselni kell. A kezelés angolból fordított neve folyamatos bőr alatti inzulininfúzió (CSII, continuous subcutaneous insulin infusion). Az alábbiak elsősorban gyakorlati összegzést nyújtanak a pumpakezelés iránt érdeklődő diabéteszes betegeknek. A pumpakezelés előnyei Mivel az inzulindózis teljesen a beteg igényének megfelelően, egyedileg beállítható, az élettanihoz legközelebb álló inzulinprofil tervezhető. A korábbi, rövid és közepes hatástartamú, illetve hosszú hatású inzulinok legkülönfélébb kombinálásával, napi 4-5-6-szori adásával sem lehetett kialakítani olyan ideális inzulinszintet, amely megoldhatná a nagyfokú vércukor-labilitást. A pumpával nagyon kis inzulindózisok is beadhatók, például 0,05 E, vagy ennél még kevesebb. Ennek főként csecsemőknél, illetve kis inzu

 … Tovább

Kúrák szezonja Április-májusban felszökik, majd júniusban csúcsra ér a fogyókúraláz. A Nielsen piackutató adatai szerint ilyenkor fogy a legtöbb karcsúsító por és kapszula a drogériákban. A súlykontrollt segítő szerek éves forgalmának több mint ötöde esik erre az időszakra. A „strandképes megjelenés” – ugyancsak a Nielsen egy kutatása szerint – a legtöbbünknek komoly kihívás.

 … Tovább

Lang Gusztáv-díj a gyáli elnök asszonynak

Szolgálni a többieket

Szolgálni a többieket Vörös Józsefné Erika az elnöke a gyáli cukorbetegek egyesületének, ő kapta az idei Civil Fórumon a Lang Gusztáv-díjat. Külön öröm számára, hogy az egyesület tagsága javasolta elismerését. Ő maga nem diabéteszes, férje érintett.

 … Tovább

A Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetsége kutatást szervez a Magyar Diabetes Társaság együttműködésével.

 … Tovább

Együtt élni a betegséggel, de nem a betegség tudatával! A Civil Fórumnak hagyományosan a Fonó Budai Zeneház ad otthont, idén is itt talákoztak az ország minden sarkából azok, akik ebben a betegségben szenvednek, s akik általában valamelyik helyi egyesületnek is tagjai. Azt gondolná az ember, hogy afféle konferenciára érkezik, hiszen a napot egymást követő előadások töltik ki, amelyeket szakemberek tartanak. A Civil Fórum a Diabetes lap, az Alapítvány a Cukorbetegekért és a Tudomány Kiadó kezdeményezésére jött létre, s ez az az alkalom, amikor átadják a Joslin Diabetes Center érmeit és okleveleit, valamint a Lang Gusztáv-díjakat.

 … Tovább

A közelmúltban már-már igazi szerkesztőséggé nőtte ki magát a Diabetes – egy napra. Mint tudják – ha eddig nem tudták, most majd igen –, a Diabetes nem úgy működik, mint a legtöbb újság. A szerkesztőség fizikailag az én laptopom. A kiadónak van irodája, de míg én Veszprémben élek, a kiadó Budapesten van. A cikkek szerzői pedig Szegedtől Sopronig mindenfelé az országban. A digitális világ fejlettségének köszönhetően a földrajzi széttagolódás nem okoz gondot. Az április közepén megtartott, immár nyolcadik Civil Fórumra viszont kész újságírói stáb érkezett Veszprémből a fővárosba, a Budai Fonóba, hogy a sok Joslin-díjassal – végül sajnos nem volt jelen minden díjazott – interjúkat tudjunk készíteni. Bartuc Gabriella írásait már sokszor olvashatták, pár éve csatlakozott a csapathoz, amikor szükség van újságírói erősítésre, mellettünk áll, velünk dolgozik. Somfai Katalin pár hónapja segít nekünk remek angol tudásával. Az internetet böngészi folyamatosan, s ha olyan témára bukkan, amel

 … Tovább

Receptsarok – Kínából

Mandulás desszert

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Kínáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Kínáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Kínából

Sült tofu hajdinametélttel

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Kínáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Kínából

Sült karfiol

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Kínáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Kínából

Vegetáriánus tekercsek

Vegetáriánus tekercsek Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Kínáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Kínából

Nyúlraguleves goji bogyóval

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Kínáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Kínából

Könnyű ropogós tekercsek

Könnyű ropogós tekercsek Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Kínáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Kínából

Szecsuáni csirke

Szecsuáni csirke Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Kínáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Receptsarok – Kínából

Csurgatott tojásleves csirkehússal

Csurgatott tojásleves csirkehússal Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Kínáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez.

 … Tovább

Kína – Ahol a lakosság fele (pre)‍diabéteszes Kína a világ legnépesebb országa, lakóinak száma 1,4 milliárd fő. GDP szerint a világ második legnagyobb gazdasága, s a harmadik legnagyobb katonai erővel rendelkezik, hadseregének létszáma több mint 2 millió fő. A világ legrégebbi civilizációja, már az ókorban is fejlettnek számított, számos találmányt köszönhetünk a kínaiaknak. A fejlődő országok számára sok szempontból a növekedés példaképe lehet. A század elején a lakosság kevesebb mint egyharmadának volt egészségbiztosítása, most közel 100 százaléknak van.

 … Tovább

Egyéni étrend kialakítása Dietetikus kolléganőnk, Kicsák Marian előző számunkban a diéta legalapvetőbb szabályait foglalta össze a kezdő diabéteszeseknek, és azoknak, akik évek, évtizedek óta sorstársaink, s talán épp a rutin miatt elsiklanak néhány alapvető szabály fölött. Most feljebb lép az étkezési szabályrendszer létráján – s ezt fogja tenni következő számunkban is.

 … Tovább

A Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetsége megalakulása óta – amely kevesebb mint két éve történt – jelentős eredményeket ért el. A jelenleg 35 tagszervezetet összefogó és képviselő szövetség rendszeresen kap tanácsadói felkérést döntéshozói oldalról, számos szakmai konferencia és egyeztetés meghívottjaként lehetősége van a betegek érdekeinek és szempontjainak bemutatására. Éves munkatervének összeállításakor minden esetben a magyarországi cukorbetegek érdekeit tartja a meghatározó szempontnak és ennek alapján igyekszik biztos hátteret és segítséget nyújtani a hozzá csatlakozó tagszervezetek számára. „Lépésről lépésre – Tudnivalók a cukorbetegségről” 2017-ben a Magyar Diabetes Társaság együttműködésével, a 77 Elektronika Kft. és a ­Sanofi támogatásával összeállításra és kiadásra került egy olyan betegoktató anyag, amely a cukorbetegséggel élők számára – beteg és hozzátartozó részére egyaránt − jól érthető nyelvezettel és magyarázó ábrákkal biztosítja azokat az alapvető infor

 … Tovább

Vidám télűző Debrecenben A naptár szerint az idén rövidebb volt a farsangi időszak, de ez nem vette kedvét a Hajdúsági Diabétesz Egyesület tagjainak: vidám télűző-tavaszváró összejövetelünk mindenki életébe lopott egy kis jókedvet.

 … Tovább

Álljon fel magáért! A cukorbetegség kialakulása ellen minden mozgás jó, kezelése során pedig egyik sem haszontalan.

 … Tovább

Mézesmadzag Hogyan vegyük rá a gyerekünket, hogy egészségesen táplálkozzon? Van egy 2,5 éves, dacos gyermekem, Dávid, akit borzasztóan nehéz etetni. Aki ráadásul diabéteszes is, 1 éves kora óta. A hazai protokoll szerint minden 1-es típusú diabéteszesnek azt tanácsolják, hogy éljen szigorú diéta szerint, és kerülje a cukros, fehér lisztes ételeket. Vagyis, kizárólag egészséges dolgokat egyen. Inzulinrezisztenciás vagy 2-es típusú cukorbeteg esetén ez természetes, mivel a hasnyálmirigy nem megfelelően szabályozza az inzulintermelést. De 1-es típusú diabétesz esetén az inzulint mindenképpen be kell juttatni a szervezetbe. Akkor miért ennyire szigorú a szabályozás? Sokat törtem a fejem, és beszélgettem általam nagy becsben tartott emberekkel. Azt a következtetést vontam le, hogy ugyan esetükben el lehet tekinteni a szigorú diétától, de nagyon nehéz meghatározni, hogy mit is jelent a mértékletesség. Egészségesen étkezel, de azért néha eszel valami édességet? Egy joghurtot? Vagy egy kis cs

 … Tovább

Első lépés… mozgás és diabétesz A márciusi Dunántúli Diabetes Hétvége szakmai rendezvényen a 77 Elektronika Vércukormérésben ­ITTHON vagyunk! című tudományos szimpóziumának vendége volt dr. Havasi Anett, a magyar cukorbetegek futsalválogatottjának orvosa, beszélgetőtársai pedig Földvári Dániel csapatkapitány és Nagy Roland játékos, mindketten 1-es típusú diabéteszesek.

 … Tovább

A cukorbetegség kezelésének célja, hogy a vércukorértékei közel olyan tartományban mozogjanak, mint az egészséges embereknél, és elkerülhesse a cukorbetegség heveny és krónikus szövődményeit. A vércukorszint-önellenőrzés a diabetes mellitus gondozásának egyik legfontosabb eleme. A vércukormérés célja nem pusztán az adatok gyűjtése, hanem ezek elemzése és a szükséges terápiás változtatások meghozatala a jobb szénhidrátanyagcsere-helyzet elérése érdekében.

 … Tovább

14 000 km egyedül, nőként, cukorbetegen

Biciklivel a Távol-Keleten

Biciklivel a Távol-Keleten Marton Renátának hívnak, 36 éves és zalaegerszegi vagyok. 12 évesen lettem cukorbeteg. És már akkor tudtam, hogy egészségügyis leszek, illetve hogy felnőttként világot szeretnék látni. Az iskolák elvégzése után gyógytornászként dolgoztam először itthon, aztán Angliában, majd Norvégiában.
Ezekben a gazdag nyugati országokban hagyománya van annak, hogy a fiatalok az iskoláik elvégzése után bepakolnak egy hátizsákba, és elutaznak a világ másik felére, hosszabb-rövidebb felfedező körútra. A kihívások engem mindig is vonzottak. Miután egyre több hasonló történetet hallgattam végig, úgy döntöttem, én bizony szerzek egy hátizsákot és egy egyirányú repjegyet Thaiföldre, Bangkokba, és lássuk, mit hoz az ismeretlen.

 … Tovább

Ha még egyszer valaki azt mondja nekem: kerüljem a stresszt, s akkor megoldódnak az egészségügyi gondjaim – megüt a guta! (Pedig épp azt szeretném, ha lejjebb menne a vérnyomásom!) Tudják, én imádom, amikor újabb és újabb feladatokkal lát el a főnököm, amikor fúr a kollégám, a boltban az eladó a kérdésemre csak morran valamit, amikor otthon a tinédzser gyerekem hisztizik, a férjem féltékenykedik, az anyósom pedig kioktat. Szokjak le róluk, ahogy a dohányzásról, az alkoholivásról és a vörös húsok fogyasztásáról? Ezentúl nem járok dolgozni, bevásárolni − hivatalokba meg pláne nem! Nem állok szóba a gyerekemmel, a férjemmel, az anyósomat kitiltom a lakásból, így kiiktatok az életemből mindenféle stressz-forrást. Megnyugszom, a vérnyomásom lejjebb megy és boldogan élek, amíg – éhen halok, hiszen nem dolgozom, tehát nincs keresetem sem, vagy agyoncsap a férjem, a fiam, és megfojt az anyósom. Ha tud valaki jutányos áron egy csendes-óceáni lakatlan szigetet, szóljon! Az egyik legideg

 … Tovább

Farsangi Accu-Chek Főzőklub

Farsangi fánk

Farsangi fánk

1 darab tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
147 kcal 4 g 6 g 19 g
Hozzávalók 10 darabhoz: 150 g finomliszt 100 g teljes kiőrlésű liszt 1 kk. só 12,5 g élesztő (1/4 csomag) 150 ml tej 1 kk. cukor 1 db tojássárgája 1 kk. citromlé olaj a sütéshez Farsangi fánk Szalagos a csuda fánk,
nekünk süti nagyanyánk.
Alig győzi, alig bírja,
minden lurkó elkapkodja.
Csuda jó az illata,
kerek szalag takarja.
Lekvárt rakjunk közepébe,
hadd kerüljön a bendőnkbe! Galambos Bernadett Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben a cukorral. A liszthez adjuk a sót, a felfutott élesztőt és a tojássárgáját. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Olajozott felületen 1,5 c

 … Tovább

Farsangi Accu-Chek Főzőklub

Tejszínes-zöldséges csirkeegytál

Tejszínes-zöldséges csirkeegytál

1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
343 kcal 28 g 20 g 13 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 300 g csirke- vagy pulykamellfilé 100 g sárgarépa 100 g kaliforniai paprika 100 g cukkini 100 g zöldborsó 200 g paradicsom 100 ml víz 1 kk. oregánó (morzsolt) 1 kk. bazsalikom (morzsolt) 1 kk. majoránna petrezselyem feketebors (őrölt) só 200 ml főzőtejszín (20%-os) 100 g mozzarella sajt 1-2 db koktélparadicsom 2 ek. (2 dkg) olívaolaj A húst megmossuk és közepes darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd kevés olívaolajon aranybarnára pirítjuk, oldalanként kb. 4-4 percig. A húst félretesszük. A paradicsomot apró kockákra, a többi zöldséget tetszőleges darabokra vágjuk, és a serpenyőben kb. 8 pe

 … Tovább

Mascarponés-sonkás-sajtos melegszendvicskrém

1 adag tápanygtartalma (kenyér nélkül):
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
240 kcal 15 g 19 g 2 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 1 db főtt tojás 100 g gépsonka 100 g mascarpone 30 g light majonéz 1 tk. mustár 1 tk. aprított friss bazsalikomlevél 100 g reszelt trappista sajt só bors, ha szükséges, ízlés szerint A főtt tojásokat és a sonkát apróra vágjuk. A mascarponét kikeverjük a majonézzel, mustárral és a bazsalikommal, majd hozzáadjuk a sonkát, tojást és reszelt sajtot. Alaposan összekeverjük. Valamilyen barna vagy teljes őrlésű kenyérszeletekre egyenletesen teszünk a mascarponés krémből. A sütő grillfokozatán addig sütjük, amíg a krém szépen megpirul a tetején. A Főzőklub receptjei: Farsangi Accu-Chek Főzőklub Tejszínes-zölds

 … Tovább

Az Accu-Chek Főzőklub sorozat többalkalmas, több célcsoportra fókuszáló program, amelyet a Roche Magyarország Kft. hozott létre. Nyíregyházán, a Leonardo Séf Akadémián immár negyedik alkalommal főztünk együtt, ezúttal ismét a kisgyermekekkel és családjukkal.

 … Tovább

Receptsarok – Indiából

Párolt spenót friss sajttal

Párolt spenót friss sajttal Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!

 … Tovább

Kheera nariyal raita – uborka és kókusz kapros joghurtban Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!

 … Tovább

Paneer sajt, cukkini és kaliforniai paprika Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!

 … Tovább

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!

 … Tovább

Receptsarok – Indiából

Zöldborsós káposzta

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!

 … Tovább

Receptsarok – Indiából

Avokádókrémes karfiolcsoda

Avokádókrémes karfiolcsoda Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!

 … Tovább

Nariyal matar shorba – paradicsomos brokkoli Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!

 … Tovább

Receptsarok – Indiából

Tök zöldborsóval és mandulával

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!

 … Tovább

Receptsarok – Indiából

Párolt spenót

Párolt spenót Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!

 … Tovább

Receptsarok – Indiából

Indiai paradicsomleves

Indiai paradicsomleves Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!

 … Tovább

Receptsarok – Indiából

Vajpuha tök paradicsommal

Vajpuha tök paradicsommal Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!

 … Tovább

India, a 70 millió diabéteszes országa India – a kontinensnyi ország – határai a hófödte Himalájától a trópusi Keraláig terjednek, összehasonlíthatatlan változatosságú tájakat, kultúrákat és embereket ölelve egybe. Területe alapján a világ hetedik legnagyobb országa, népességszám szerint pedig a második. Lakossága több mint 1,3 milliárd fő. A GDP alapján a világ ötödik legnagyobb gazdasága. De van még egy adat, amelyben élen jár…

 … Tovább

Cukorbetegséggel élni, cukorbetegen enni A cukorbetegség kezelésének egyik célja, hogy hosszú távon (akár 20-30-50 év távlatában) a lehető legjobb egészségi állapot fenntartható legyen. A másik cél, hogy ezek az évtizedek jó életminőségben teljenek. Ehhez nagyon fontos a megfelelő táplálkozás.
Lapunk állandó témája – mint minden cukorbetegé – a diéta. E cikkünkben visszatérünk az alapokhoz. De azok se lapozzanak tovább, akik úgy érzik, gyakorlottan, profi módon állnak a diétához. Ismételni mindig hasznos!

 … Tovább

Közétkeztetési szakácsverseny A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH), valamint a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV) Közétkeztetési Szakácsversenyt hirdetett a közétkeztetésben dolgozó szakácsok számára, amelynek mottója: Ez az a verseny, amelynek csak nyertesei vannak! Lapunk Receptsarok rovatának gazdasszonya, Vígné Sági Katalin is benevezett a versenyre munkatársaival a budafoki református iskolából, és bejutottak a február elején megrendezett döntőbe.

 … Tovább

Emlékezünk Emlékezünk két kiváló emberre, akik sokat dolgoztak saját közösségükért és jó barátságot ápoltak a cukorbetegekért tenni akaró sorstársaikkal.

 … Tovább

Híres-neves esetek Ha valaki úgy gondolná, diabétesze az oka, hogy nem lett világbajnok, világsztár, közismert személyiség – ki kell ábrándítanunk: a cukorbetegségnek semmi köze e „kudarcokhoz”.

 … Tovább

Bólusvariációk és pumpakezelés

Melyik bólustípust válasszuk?

Melyik bólustípust válasszuk? Az inzulinpumpa-kezelés és a penes kezelés közti egyik legfőbb különbség, hogy a pumpa lehetővé teszi az étkezéshez és a vércukor rendezéséhez (korrekciójához) adott bólusok beadási módjának variálását. Ahhoz, hogy a pumpakezelés adta lehetőségeket kihasználjuk, ezen bólustípusok bátor próbálgatása javasolt.

 … Tovább

Gondolatok a 2017-es orvosi Nobel-díj kapcsán

Ne zavarjuk meg a biológiai óránk működését!

Ne zavarjuk meg a biológiai óránk működését! 2017-ben három amerikai tudós kapta az orvosi-élettani Nobel-díjat a cirkadián ritmust szabályozó molekuláris mechanizmus kutatásáért. A cirkadián ritmust napszaki biológiai ritmusnak fordíthatjuk, a kifejezés latin eredetű, a circulus (kör) és dies, diei (nap) szavakból származtatható.
Az illetékes bizottság indoklása szerint Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash és Michael W. Young felfedezései rávilágítanak arra, hogy az élőlények biológiai ritmusa miként alkalmazkodik a Föld forgásához. A földi élet ugyanis a bolygó forgásához, a nappal és éjszaka változásához igazodik. Az élőlények napszakokhoz való alkalmazkodása régóta ismert.

 … Tovább

Az életem teljes Nevem Dalicsek Dániel, búvárrégész és 1-es típusú cukorbeteg vagyok. Az időm nagy részét a tengeren vagy a tenger alatt töltöm, kemény fizikai munkát végezve, változékony időbeosztással és rengeteg utazással. Egy cukorbeteg számára ezek nem túl előnyös feltételek, de én minden percét élvezem, és a környezetem segít abban, hogy ne számítson az állapotom az életvitelem szempontjából.

 … Tovább

Felgyorsult a világunk. Sosem hittem volna magamról, hogy egy újságban vagy a Facebookot görgetve 10 sornál hosszabb szövegeket nem olvasok el. Nincs rá időm, nincs hozzá kedvem. Persze vannak kivételek… Szóval, amiről tudom, hogy érdemes, azt elolvasom. Nap mint nap annyi felesleges, lényegtelen információval bombáznak minket, stabilan kell állnunk a lábunkon, hogy ne szédüljünk el tőlük. A stabilitást pedig az értékrend biztosítja, a tudat, hogy amit nem olvasok el, azt nem is érdemes, s egy másik hír hiába hosszú, méltó a figyelmemre. Nekem legtöbbször sikerül a válogatás, de ha nem, sajnálom a feleslegesen elvesztegetett két percet is. Viszont örömmel osztom meg másokkal, amikor kincsre bukkanok – még ha hosszú is a szöveg. Különben is, csak az unalmas hosszú. Az érdekes, az okos mindig rövid, mert olvasnám tovább, sajnálom, hogy vége. Ez mindenféle műsorok szerkesztési elve is kellene hogy legyen: a néző úgy álljon fel, hogy nézte, hallgatta volna még. Főállásomban sok beszé

 … Tovább

Séta a cukorbetegekért A 2017-ben indult, mozgásra ösztönző kezdeményezés minden várakozást meghaladó sikerén felbuzdulva az idén is folytatjuk a kampányt. A „Botra fel!” nordic walking séta a cukorbetegekért az idén május 12-én, 22 helyszínen, 25 tagszervezet részvételével, szakképzett edző vezetésével egyszerre indul. A közel 2 órás intenzív, de mindenki számára ajánlott mozgásformával végzett túra célja, hogy a résztvevők jól érezzék magukat és rászokjanak a rendszeres testmozgásra. A séta előtt és után mindenkinél történik vércukormérés, hiszen így tényekkel is bizonyítható, hogy kellemes társaságban, élményszerzés közben akár két egységgel is lejjebb lehet vinni a vércukorszintet. A túrához bármelyik helyszínen bárki – nem csak CEOSZ tagszervezeti tag és nem csak cukorbeteg – csatlakozhat, érdemes vinni barátot, barátnőt, családtagot, unokát, mert garantáltan élvezetes program lesz kortól, nemtől, állapottól függetlenül!

 … Tovább

Cékla-sárgarépa-narancs smoothie

1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
102 kcal 3 g 0 g 20 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg cékla 40 dkg sárgarépa 30 dkg narancs 1/2 kk. fahéj A céklát, sárgarépát, narancsot megpucoljuk, és kisebb darabokra vágjuk. A turmixgépbe először a feldarabolt narancsot tesszük, kevés vízzel összeturmixoljuk. Majd jöhet a sárgarépa kevés vízzel, végül a cékla. Fahéjjal ízesítjük. Mindig kevés vizet kell beletenni, és a hozzávalókat péppé turmixolni. Aki édesen szereti, kevés energiamentes édesítőszerrel édesítheti. További téli receptek: Téli receptek Körtés zellerleves Almás céklaleves Zöldbabos pulykaragu Majonézes céklasaláta

 … Tovább

Cimkefelhő:állat beszámoló cukorbetegség (diabétesz) családorvos edukáció elismerés hirdetés jog junior kezelés könyv közösség lexikon magas vérnyomás megelőzés mintaétrend önellenőrzés piac psziché recept szakellátás személyes szövődmények táplálkozás társbetegségek testmozgás

Szerzők:Dr. Bajor Judit, Dr. Bakó Barnabás, Dr. Baranyi Éva, Prof. dr. Barkai László, Dr. Barna István, Dr. Bedő Csaba, Dr. Békefi Dezső, Dr. Beró Tamás, Bíró Sára, Dr. Blatniczky László, Bóta Tímea, Dr. Erhardt Éva, Dr. Farkas Katalin, Fazekas Erzsébet, Dr. Földesi Irén, Dr. Fövényi József, Prof. dr. Gerő László, Gyurcsáné Kondrát Ilona, Prof. dr. Halmos Tamás, Dr. Halmos Tamásné, Dr. Hermányi Zsolt, Herth Viktória, Dr. Hidvégi Tibor, Dr. Hosszúfalusi Nóra, Prof. dr. Jermendy György, József Attila, Juhászné Tuifel Andrea, Dr. Kamarás Gábor, Keller Richard, Dr. Kempler Péter, Kerekes Andrea, Kicsák Marian, Kincses János, Dr. Kis János Tibor, Dr. Kiss Éva, Dr. Kiss Katalin, Dr. Korányi László, Kovács Áron, Dr. Körner Anna, Prof. Dr. Ludwig Endre, Dr. Mácsai Emília, Madácsy Tamás, Módos Anikó, Dr. Mosonyi Tamás, Dr. Nádas Judit, Dr. Niederland Tamás, Orbán Andrea, Orlik Szidónia, Dr. Pados Gyula, Dr. Pátkay József, Dr. Rakk Erika, Róth Éva, Dr. Strényer Ferenc, Dr. Sudár Zsolt, Szabados Judit, Szabó Zsuzsa, Szőke Mária, Dr. Tamás Gergely, Tihanyi András, Dr. Timár László, Dr. Tschürtz Nándor, Dr. Vándorfi Győző, Dr. Varga István, Prof. dr. Winkler Gábor

 

A szerkesztőség megjegyzése: az optimális cukoranyagcsere eléréséhez az oldalakon hirdetett termékek alkalmazása esetén is feltétlenül szükséges a beállított diéta,
a rendszeres mozgás, és az orvosa által rendelt gyógyszerek használata, valamint a rendszeres ellenőrzés! Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!