Lendvainé Varga Rozália receptje
„Nincs jobb nálam” sütemény
| 1 darab energia- és tápanyagtartalma: | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Energia | Fehérje | Zsír | Telített zsír | Szénhidrát | Rost |
| 164 kcal | 5 g | 7 g | 2 g | 21 g | 3 g |
Hozzávalók 20 darabhoz
- 200 g cirokliszt,
- 200 g teljes kiőrlésű rozsliszt (vagy más teljes kiőrlésű liszt, pl. tönkölybúza),
- 200 ml cukormentes mandulaital,
- 150 g hozzáadottcukor-mentes birskörtelekvár (vagy más cukormentes lekvár),
- 100 g búzaliszt,
- 100 g étcsokoládé (lehetőleg hozzáadottcukor-mentes),
- 40 g „negyedannyi” édesítőszer,
- 25 g dió,
- 25 g mandula,
- 20 g margarin,
- 1 cs. sütőpor,
- 2 db tojás,
- 1/2 rúd vanília.
A lekenéshez:
- 25 g mandula,
- 25 g dió,
- 1 db tojássárgája.
A recept elkészítése
Az étcsokoládét apró lyukú reszelőn lereszeljük, a diót és a mandulát aprítógépben aprítjuk. A liszteket a sütőporral az édesítővel a reszelt étcsokoládéval és a vaníliával összekeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat a margarint és annyi növényi tejet (kb. 2 dl), hogy lágy tésztát kapjunk. Elfelezzük a tésztát. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és az aljára tesszük a tészta egyik felét. Megkenjük házi birskörtelekvárral és megszórjuk a dióval és a mandulával, rátesszük a tészta másik felét. A tetejét tojássárgájával megkenjük, aprított magokkal megszórjuk. Előmelegített légkeveréses sütőben 160 fokon 25-30 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockákra daraboljuk.
