2016.09.30. Sztívia – kis növény, nagy lehetőségek
Sztívia – kis növény, nagy lehetőségek
A sztívia vagy más néven jázminpakóca Dél-Amerikából, Paraguay területéről származik. Őshazájában több mint 200 évvel ezelőtt először az őslakosok fogyasztották, akik a növény leveleit használták édesítésre, vagy egyszerűen csak azok édes íze miatt rágták a leveleket.
A ma világszerte több ezer élelmiszerben és italban fellelhető édesítőszer a növény levele édes ízű összetevőinek, az úgynevezett szteviol glikozidoknak a nagy tisztaságú, magas koncentrációjú kivonata.
Újdonságként a tavalyi év decemberében vált használhatóvá az Európai Unióban egy új sztíviaösszetevő, a Reb M, amelynek utóíze társaitól eltérő módon kevésbé kesernyés, s így új távlatokat nyithat az édesítő alkalmazásának, és új rajongókat szerezhet a jázminpakócának.
Neked van kedvenc recepted? Játékunkban a legjobb sztíviával készült recepteknek a Coca-Cola Magyarország különdíjat ajánlott fel.
Még néhány napig tart a játék – Gyűlnek a legkedveltebb receptek
Már számos fényképes leírás érkezett felhívásunkra, s továbbra is játékra hívunk mindenkit, diabéteszeseket és egészségeseket, laikusokat és szakembereket (dietetikusokat, szakápolókat, egészségügyi dolgozókat) egyaránt. Töltsd fel vagy küldd el kedvenc ételeid leírását, amiket – dietetikusi kontroll után – közreadunk Receptsarok kiadványunkban!
Szemétügy!
A Diabetes lap Facebook-közösségéhez érkezett egy kérdés, amely a lap létezése óta (27 éve!) rendszeresen fel-felmerül: „A cukorbetegek egy olyan problémájával találkoztam, amely eddig nem okozott gondot. Az inzulinok elhasznált patronját eddig a patikában leadhattam, de most közölték, hogy nem veszik át. Így nem tudom, mit lehet vele kezdeni. A háztartási hulladékba nem akarom bedobni. Ha tudnak segíteni, megköszönöm.”
Szakértőnk válasza és további érdekes cikkek a Diabetes jövő héten megjelenő számában:
- Lássuk a diabéteszt! – Diabétesz Világnap 2016.
- Nyári táborok – Élmény és tanulás
- Segítség gombnyomásra
- Bőrelváltozások
- Én és nem fertőző betegségem
- Az autonóm neuropátia szűrése
- Jelen (időben) lenni
- Értük bármit
- Joslin-díj – jelentkezési lappal
- A hidratációs index
- Receptsarok
Lapunk még megrendelhető: kattintás után!
Légy Te is tagja a diabetes.hu közösségnek!
Csatlakozz a Diabetes betegtájékoztató lap facebook csoportjához, kövesd oldalunk naponta új információkért! Nézz körül nálunk!