Diabetes Magazin

TájékozottságTeljes életHelyes életmód

Farsangi fánk

Farsangi Accu-Chek Főzőklub

 Farsangi fánk

1 darab tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
147 kcal 4 g 6 g 19 g
Hozzávalók 10 darabhoz: 150 g finomliszt 100 g teljes kiőrlésű liszt 1 kk. só 12,5 g élesztő (1/4 csomag) 150 ml tej 1 kk. cukor 1 db tojássárgája 1 kk. citromlé olaj a sütéshez Farsangi fánk Szalagos a csuda fánk,
nekünk süti nagyanyánk.
Alig győzi, alig bírja,
minden lurkó elkapkodja.
Csuda jó az illata,
kerek szalag takarja.
Lekvárt rakjunk közepébe,
hadd kerüljön a bendőnkbe! Galambos Bernadett Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben a cukorral. A liszthez adjuk a sót, a felfutott élesztőt és a tojássárgáját. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Olajozott felületen 1,5 c

 … Tovább

Farsangi Accu-Chek Főzőklub

 Tejszínes-zöldséges csirkeegytál

1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
343 kcal 28 g 20 g 13 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 300 g csirke- vagy pulykamellfilé 100 g sárgarépa 100 g kaliforniai paprika 100 g cukkini 100 g zöldborsó 200 g paradicsom 100 ml víz 1 kk. oregánó (morzsolt) 1 kk. bazsalikom (morzsolt) 1 kk. majoránna petrezselyem feketebors (őrölt) só 200 ml főzőtejszín (20%-os) 100 g mozzarella sajt 1-2 db koktélparadicsom 2 ek. (2 dkg) olívaolaj A húst megmossuk és közepes darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd kevés olívaolajon aranybarnára pirítjuk, oldalanként kb. 4-4 percig. A húst félretesszük. A paradicsomot apró kockákra, a többi zöldséget tetszőleges darabokra vágjuk, és a serpenyőben kb. 8 pe

 … Tovább
Mascarponés-sonkás-sajtos melegszendvicskrém

Farsangi Accu-Chek Főzőklub

 Mascarponés-sonkás-sajtos melegszendvicskrém

1 adag tápanygtartalma (kenyér nélkül):
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
240 kcal 15 g 19 g 2 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 1 db főtt tojás 100 g gépsonka 100 g mascarpone 30 g light majonéz 1 tk. mustár 1 tk. aprított friss bazsalikomlevél 100 g reszelt trappista sajt só bors, ha szükséges, ízlés szerint A főtt tojásokat és a sonkát apróra vágjuk. A mascarponét kikeverjük a majonézzel, mustárral és a bazsalikommal, majd hozzáadjuk a sonkát, tojást és reszelt sajtot. Alaposan összekeverjük. Valamilyen barna vagy teljes őrlésű kenyérszeletekre egyenletesen teszünk a mascarponés krémből. A sütő grillfokozatán addig sütjük, amíg a krém szépen megpirul a tetején. A Főzőklub receptjei: Farsangi Accu-Chek Főzőklub Tejszínes-zölds

 … Tovább
Az Accu-Chek Főzőklub sorozat többalkalmas, több célcsoportra fókuszáló program, amelyet a Roche Magyarország Kft. hozott létre. Nyíregyházán, a Leonardo Séf Akadémián immár negyedik alkalommal főztünk együtt, ezúttal ismét a kisgyermekekkel és családjukkal.  … Tovább

Receptsarok – Indiából

 Párolt spenót friss sajttal

Párolt spenót friss sajttal Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!  … Tovább
Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!  … Tovább
Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!  … Tovább
Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!  … Tovább

Receptsarok – Indiából

 Zöldborsós káposzta

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!  … Tovább

Receptsarok – Indiából

 Avokádókrémes karfiolcsoda

Avokádókrémes karfiolcsoda Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!  … Tovább
Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!  … Tovább

Receptsarok – Indiából

 Tök zöldborsóval és mandulával

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!  … Tovább

Receptsarok – Indiából

 Párolt spenót

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!  … Tovább

Receptsarok – Indiából

 Indiai paradicsomleves

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!  … Tovább

Receptsarok – Indiából

 Vajpuha tök paradicsommal

Idén lapunk minden számában egy-egy nagyobb országot vagy régiót tervezünk körbejárni a diabétesz kapcsán, most Indiáról olvashattak lapunkban. Szeretnénk ezt a kitekintést a konyhában is megmutatni, olyan más ízvilágot hozni, ami könnyen illeszthető a diabéteszes étrendhez. A recepteket Lajosházi Pétertől kaptuk. Kellemes kísérletezést, jó étvágyat!  … Tovább
Tiramisu mousse
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
161,9 kcal 8,5 g 5,1 g 2 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 1 tk. instant kávé 0,5 dl forró víz 10 dkg xilit 25 dkg mascarpone 1 tk. vanília kivonat vagy 1 zacskó vaníliás cukor 1 ek. holland kakaópor 2,5 dl tejszín A forró vízben feloldjuk az instant kávét, kihűtjük. A mascarponét elkeverjük a xilittel, hozzáadjuk a vaníliakivonatot és a hideg kávét, simára keverjük. A tejszínt felverjük és óvatosan beleforgatjuk a kávés krémbe. Négy poharat vagy tálkát készítünk elő. A krémet egy habzsákba rakjuk és a csészékbe nyomjuk. Kakaóporral megszórjuk, hűtőbe tesszük, hidegen tálaljuk. További receptek a témában: Sóérzékenység és étrend Húsos rakott karfiol Kapros túróval töltött pulyamell vajas gyümölcsökkel Z  … Tovább
Zöldfűszeres csirkecombok hagymás burgonyapürével
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
488 kcal 20 g 20,5 g 42 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 4 db csirkecomb 1 ek. vaj 3 szál kakukkfű 1 tk. füstölt pirospaprika 1/2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 késhegynyi Cayenne-bors só ízlés szerint bors ízlés szerint 5 cl olívaolaj A hagymás burgonyapüréhez: 2 fej vöröshagyma 3 ek. + 5 dkg vaj 60 dkg sárga héjú burgonya 2 db babérlevél 1 dl habtejszín só ízlés szerint Egy kisebb lábasban felolvasztjuk a vajat, a friss fűszereket, a hagymát apróra vágjuk, és belekeverjük. A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, majd a vizet alaposan leitatjuk a húsról, és megforgatjuk a fűszervajban. Egy nagyobb serpenyőben kevés olajat forrósítunk. A csirkecombok mindkét oldalát hírtelen átpirí  … Tovább
Kapros túróval töltött pulyamell vajas gyümölcsökkel
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
283 kcal 20 g 14,5 g 7 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 4 szelet pulykamell 25 dkg túró 1 csomag kapor kevés őrölt bors 1 dl tejföl 4 nagy alma 4 nagyobb kivi 2 ek. xilit 1 ek. citromlé 1 rúd fahéj 3 szegfűszeg 5 dkg vaj A húst kiklopfoljuk, kicsit megborsozzuk. A túrót összekeverjük a finomra vágott kaporral, a tejföllel. A húst kifektetjük, ráhalmozzuk a túrót, és feltekerjük. A sütőben 30-40 percig pároljuk lefedve, majd ropogósra sütjük. Az almát, a kivit megpucoljuk, az alma magházat kivágjuk, és kockákra vagy karikákra vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük a vajat, felmelegítjük, beletesszük a gyümölcsöket és a fűszereket. Fedő alatt alacsony lángon készre pároljuk. További receptek a témában: Sóérz  … Tovább
Húsos rakott karfiol
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
382 kcal 15 g 21,8 g 5 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 1 kg karfiol 30 dkg darált pulykahús 2 ek. olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 40 dkg zsírszegény joghurt 1 tojás 10 dkg zsírszegény trappista sajt bors A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben puhára főzzük. Vigyázzunk, hogy a rózsák nagyjából egyben maradjanak, ne főjenek szét. Olívaolajon megfuttatunk 2 gerezd reszelt fokhagymát, beletesszük a darált húst, borsozzuk, és egy kicsit megpirítjuk. A joghurtot összekeverjük a tojással, ebbe is belenyomunk 2 gerezd fokhagymát, kevés borsot teszünk hozzá és a sajt felét reszelve szintén belekeverjük. Egy jénaiba teszünk egy evőkanál olívaolajat, egy réteg karfiolt, erre a megpirított darált húst, a tetejére ráöntőjü  … Tovább
Pirítottzöldség-tál
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát Foszfor Kálium
176 kcal 4,9 g 9 g 16 g 108 mg 520 mg
Hozzávalók 4 adaghoz: 200 g karfiol 200 g sárgarépa 200 g gomba 200 g cukkini 200 g paradicsom 150 g kínai kel petrezselyem 20 g vaj só bors Az idénynek megfelelő zöldségeket számunkra szimpatikus darabokra aprítjuk, majd könnyű húslevesben vagy alaplében leforrázzuk/enyhén előfőzzük. Ezután leszárítjuk a zöldségeket, és fokhagymás petrezselymes vajon hirtelen lepirítjuk, figyelve, hogy a vaj ne égjen meg. Amennyiben sütőálló a serpenyőnk, akkor abban, ha nem, akkor átrakjuk a zöldségeket egy hőálló tálba és úgy tesszük 180 fokra előmelegített sütőbe, majd készre sütjük. Receptek a témában: Az étrend é  … Tovább
Kelkáposztás rétes
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát Foszfor Kálium
216 kcal 10 g 14 g 16 g 119 mg 420 mg
Hozzávalók 4 adaghoz: 1 cs. réteslap 200 g kelkáposztalevél 20 g vöröshagyma 300 g gomba 2 db tojás 30 g olaj só cukor bors majoránna A kelkáposztát enyhén sós-cukros, majoránnás vízben leforrázzuk, jeges vízbe tesszük, majd lecsöpögtetjük, leszárítjuk. Kevés olajon az apróra vágott vöröshagymát lepirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, puhára pároljuk. 1 db tojást keményre főzünk, lereszeljük, hozzáadjuk a nyes tojást, és összekeverjük a párolt gombával. A kiterített réteslapra tesszük a kelleveleket, egy csíkba halmozzuk a laza állagú ragut, majd óvatosan feltekerjük a rétest. Kiv  … Tovább
Mediterrán ceruzabab
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát Foszfor Kálium
312 kcal 8,2 g 19 g 16 g 200 mg 680 mg
Hozzávalók 4 adaghoz: 800 g ceruzabab 80 g húsos császárszalonna 100 g darabolt paradicsomkonzerv 150 g aszalt paradicsom 30 g vöröshagyma friss zöldfűszerek (kakukkfű, majoránna, petrezselyem, zsálya) 10 g fokhagyma olívaolaj bors só cukor szódabikarbóna A ceruzababot megmossuk, végeit levágjuk. Forrásban lévő sós, cukros, szódabikarbónás vízbe dobjuk és leforrázzuk, majd lehűtjük. A finomra vágott vöröshagymát olívaolajon karamellizáljuk, ráöntjük a darabolt paradicsom konzervet levestül, hozzáadjuk az aszalt paradicsomot, a zöldfűszereket, zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és sűrű mártást főzünk  … Tovább
Tárkonyos zöldbableves palócosan
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát Foszfor Kálium
193 kcal 6 g 15 g 10 g 203 mg 250 mg
Hozzávalók 4 adaghoz: 30 g vöröshagyma 20 g fokhagyma 120 g sertéslapocka 300 g zöldbab 100 g sárgarépa 100 g gyökér tárkony petrezselyem 120 g tejföl 15 g keményítő 20 g olaj só bors fűszerpaprika őrölt kömény babérlevél fehérborecet A finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát kevés olajon, kis lángon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott húst, lepirítjuk, majd megszórjuk a fűszerpaprikával, és kevés vízzel vagy csirkealaplével felöntjük. Sóval, borssal, babérlevéllel és köménnyel fűszerezzük. Ha a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a feldarabolt répát és gyökeret, felöntjük a kívánt menny  … Tovább
Cékla-sárgarépa-narancs smoothie
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
102 kcal 3 g 0 g 20 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg cékla 40 dkg sárgarépa 30 dkg narancs 1/2 kk. fahéj A céklát, sárgarépát, narancsot megpucoljuk, és kisebb darabokra vágjuk. A turmixgépbe először a feldarabolt narancsot tesszük, kevés vízzel összeturmixoljuk. Majd jöhet a sárgarépa kevés vízzel, végül a cékla. Fahéjjal ízesítjük. Mindig kevés vizet kell beletenni, és a hozzávalókat péppé turmixolni. Aki édesen szereti, kevés energiamentes édesítőszerrel édesítheti. További téli receptek: Téli receptek Körtés zellerleves Almás céklaleves Zöldbabos pulykaragu Majonézes céklasaláta  … Tovább
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
227 kcal 3 g 19 g 9 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg cékla 2,5 dl 12%-os tejföl 80 ml majonéz (light) citromlé mustár só bors Az alaposan megmosott céklát héjában megfőzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk, és egyforma kockákra vágjuk. A majonézt elkeverjük a tejföllel, ízesítjük mustárral, citromlével, pici sóval, őrölt borssal. A kész mártást összekeverjük a céklával. Fogyasztás előtt legalább 3-4 órával készüljön el. További téli receptek: Téli receptek Körtés zellerleves Almás céklaleves Zöldbabos pulykaragu Cékla-sárgarépa-narancs smoothie  … Tovább
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
242 kcal 27 g 10 g 9 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg pulykamellfilé 50 dkg zöldbab (mirelit) 4 ek. olaj 2 gerezd fokhagyma 1 db csilipaprika só őrölt bors A megmosott pulykahúst kockákra vágjuk. Teflonserpenyőben kevés olajon a húst kevergetve átpirítjuk. Sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük. A zöldbabot felengedés nélkül hozzátesszük, és kevergetve puhára pároljuk. Forrón tálaljuk. Kevés felaprított csilipaprikát tehetünk bele. További téli receptek: Téli receptek Körtés zellerleves Almás céklaleves Majonézes céklasaláta Cékla-sárgarépa-narancs smoothie  … Tovább
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
120 kcal 2 g 5 g 14 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 2 ek. olívaolaj kicsi gerezd fokhagyma 1 kisebb vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 1 kis szál zellerszár 40 dkg cékla 1 db zöldalma (30 dkg) 7 dl zöldséglé 1 ek. tejföl só bors A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, felaprítjuk. Az olajban üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, zellerszárat és a sárgarépát. Körülbelül 4-5 percig kevergetve pirítjuk. Közben megpucoljuk az almát, durva darabokra vágjuk, a megtisztított céklát kisebb kockákra szeljük. A cékladarabokat a zöldségekhez adjuk, 5 percig pároljuk. Felöntjük a zöldséglével, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt kb. 30 perc alatt puhára főzzük az alapanyagokat. Felöntjük az adagnak m  … Tovább
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
177 kcal 3 g 11 g 15 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 50 dkg zeller 20 dkg körte 7 dl zöldség alaplé 1,5 dl főzőtejszín 1 db kisebb vöröshagyma 2 ek. olaj só bors petrezselyemzöld babérlevél A megtisztított zellert és vöröshagymát kockákra vágjuk. Olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a zellert, babérlevelet, felöntjük az alaplével. Addig főzzük, amíg a zeller majdnem puha. Ekkor tesszük a levesbe a kockára vágott körtedarabkákat. Néhány percig főzzük. A babérlevelet eltávolítjuk, majd pürésítjük a levest. Ízesítjük kevés sóval, őrölt borssal. Hozzámelegítjük a tejszínt. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel díszíthetjük. További téli receptek: Téli receptek Almás céklaleves Zöldb  … Tovább
A verseny, amelynek csak nyertesei vannak! Lapunk Receptsarok rovatának „őre” Vígné Sági Katalin, aki a közétkeztetésben élelmezésvezető-dietetikusként dolgozik a budafoki református iskolában, munkatársaival benevezett egy versenyre. Örömmel jelenthetjük, bejutott a döntőbe. Hogy együtt tudjunk szurkolni neki a februári, végső megmérettetésen, ismerjék meg, miről is van szó.  … Tovább
Accu-Chek Főzőklub Az Accu-Chek Főzőklub második összejövetelére (első alkalommal tinédzserekkel főztünk) kisebb gyermekeket és édesanyjukat invitáltuk: a megszerzett tudás mellett lehetőséget adtunk a családoknak, hogy megismerkedjenek egymással. Szeretnénk, ha közösség alakulna, mert a betegség elfogadásában, mindennapi kezelésében a legnagyobb támaszt egy közösség nyújthatja.  … Tovább
Szezámmagos csirkemell brokkolipürével
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
314 kcal 39 g 14 g 7 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 500 g csirkemellfilé só őrölt színes bors szerecsendió 2-3 tk. magos dijoni mustár 50 g szezámmag 2 ek. olívaolaj A brokkolipüréhez: 500 g brokkoli 100 g vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor koriander (vagy petrezselyemzöld) só 1 tk. ételízesítő késhegynyi szódabikarbóna 2 ek. tejföl (12%-os) A csirkemellet vágjuk fel vékonyabb szeletekre, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg egy csipet szerecsendióval, vékonyan kenjük meg mindkét oldalát mustárral, és forgassuk bele a szezámmagba. Ezután hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy az ízek jól átjárják. Egy grillserpenyőben hevítsük fel az olajat, helyezzük bele a csirkeme  … Tovább

Sárga Diána receptje

 Quinoa bruschetta

Quinoa bruschetta
1 darab tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
105 kcal 4 g 6 g 10 g
Hozzávalók 5 db bruschettához: 50 g quinoa 1 db kisebb paradicsom 1 db tojás 1 tk. olívaolaj 1/2 cs. sütőpor 1 tk. lenmagpehely bors bazsalikom oregánó 2 gerezd fokhagyma A feltéthez: 2 db nagyobb paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 ek. olívaolaj só bors oregánó friss bazsalikom Először elkészítjük a bruschetta alapját. A quinoát kétszer annyi, sóval, borssal ízesített vízbe feltesszük főni. Közben a paradicsomot apró kockákra vágjuk, fokhagymanyomón átnyomjuk a fokhagymagerezdeket, és egy teáskanálnyi olívaolajon, alacsony hőfokon pirítjuk őket. Amikor megfőtt a quinoa, belekeverjük a paradicsomot és a hagymát, majd hagyjuk kihűlni. Közben felverjük a tojást és  … Tovább

Kard Éva receptje

 Lecsó újragondolva

Lecsó újragondolva
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
415 kcal 19 g 31 g 15 g
Hozzávalók 6 adaghoz: 1000 g paprika 500 g paradicsom 500 g vöröshagyma 500 g virsli (6 db) 200 g szeletelt bacon 6 db tojás só őrölt színes bors 2 ek. sertészsír (v. étolaj) A paprikát csumázzuk ki, majd vékonyan karikázzuk fel. A paradicsomot vágjuk ketté, a vastag szárrészt vágjuk ki, és szintén szeleteljük fel. A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk félbe, szeleteljük fel vékonyan. Egy serpenyőben hevítsük fel a zsírt (v. étolajat), adjuk hozzá a felszeletelt vöröshagymát, enyhén sózzuk, szórjuk meg színes őrölt borssal, és pároljuk pár percig, hogy kissé összeessen. Ezután szedjük ki a zsiradékból, egyenletesen terítsük bele egy tepsibe, és tegyük félre. A visszamaradt zsirad  … Tovább

Kard Éva receptje

 Kelbimbósaláta

Kelbimbósaláta
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
263 kcal 13 g 18 g 14 g
Hozzávalók 2 adaghoz: 500 g kelbimbó 1 db gránátalma 100 g sózott földimogyoró 1/2 db citrom leve édesítőszer (ízlés szerint) só őrölt színes bors 3 ek. mogyoróolaj A kelbimbó külső leveleit szedjük le, mossuk meg, és alaposan csepegtessük le. Ezután vágjuk félbe, majd helyezzük egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Ezután ízlés szerint sózzuk, frissen őröljünk rá borsot, és locsoljuk meg 1-2 evőkanál mogyoróolajjal (v. ízlés szerinti olajjal), és helyezzük be előmelegített sütőbe. Közepes hőmérsékleten süssük 15–20 perc alatt készre. A dresszinghez a maradék olajat keverjük össze a citromlével és ízlés szerint édesítőszerrel, majd tegyük félre. A gránátalmát magozzuk ki úgy, hogy a  … Tovább

Kovács Józsefné receptje

 Károlyi saláta

Károlyi saláta
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
246 kcal 6 g 20 g 8 g
Hozzávalók 6 adaghoz: 150 g burgonya 150 g kovászos uborka 150 g zöldpaprika 150 g paradicsom 1 fej saláta 3 db kemény tojás 100 ml tejföl (12%-os) 100 ml majonéz 1/2 cs. petrezselyemzöld só őrölt bors A burgonyát feltesszük főni, amíg elkészül, a tejfölből és a majonézből tartármártást keverünk. A főtt burgonyát, a kovászos uborkát, a fejes salátát (salátából néhány levelet tegyünk félre a díszítéshez), a paprikát vékony csíkokra, a paradicsomot kockákra, a kemény tojást karikákra vágjuk. Enyhén megborsozzuk, majd a sűrű tartármártással összekeverjük. Tálaláskor kúp alakúra formázzuk, a félretett salátalevelekkel körbedíszítjük, tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel meg  … Tovább

Sárga Diána receptje

 Epres pohárdesszert

Epres pohárdesszert
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
173 kcal 16 g 4 g 18 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 350 g sovány túró 175 g joghurt 600 g eper 20 g útifűmaghéj 15 g szeletelt mandula Az epret megmossuk, kétharmadát összeturmixoljuk az útifűmaghéjjal, majd négy pohár aljára egyenletesen eloszlatjuk. Amíg készül a desszert többi része, állni hagyjuk, hogy az útifűmaghéj hatására sűrűbb eperkrémet kapjunk. Közben a túrót kikeverjük a joghurttal és a mandula felével, a maradék epret pedig ízlés szerint darabokra vágjuk. Amikor ezek elkészültek, az eperkrémre rétegezzük a túrós krémet, végül a tetejére halmozzuk a darabolt epret. A szeletelt mandula másik felével díszítjük a desszertet. Édesebb ízre vágyók használhatnak folyékony édesítőszert vagy xilititet, azonban a  … Tovább

Bíró Sára receptje

 Cukkinis raguleves

Cukkinis raguleves
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
278 kcal 26 g 9 g 22 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 300 g csirkemellfilé 150 g sárgarépa 80 g petrezselyemgyökér 100 g bébi cukkini 150 g csiperkegomba 100 g zöldborsó 100 g burgonya 100 g vöröshagyma 100 g paradicsom 1 ek. olívaolaj 20 g vaj 2 csipet kurkuma 1 csokor friss tárkony 1 csokor petrezselyemzöld 1 szál lestyán só bors 150 ml joghurt 1 ek. tönkölybúzaliszt fél citrom leve Megpucoljuk a zöldségeket, feldaraboljuk. Megmossuk és ujjnyi csíkokra vágjuk a csirkemellet. Egy fazékba beletesszük az olajat, majd a vajat, erre rárakjuk a csirkemellet, fehéredésig sütjük, majd hozzáadjuk a felaprított zöldségeket: sárgarépát, petrezselymet, gombát, apró kockákra vágott cukkinit. Meghint  … Tovább

Lajosházi Péter receptje

 Avokádókrémes karfiolcsoda

Avokádókrémes karfiolcsoda
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
202 kcal 9 g 10 g 17 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 1250 g karfiol, 200 g paradicsom, 2 kk. olívaolaj, 1 ek. citromlé, 1 kk. paprika, 1 kk. őrölt koriander, 1/4 kk. só, 1/8 kk. frissen őrölt fekete bors, 2 avokádó, 3 ek. tejföl (12%-os), néhány salátalevél A karfiol leveleit eltávolítjuk, fás torzsáját kivágjuk, de magát a karfiolt egészben hagyjuk. Puhára pároljuk. Legalább 3 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Az avokádó héját lehúzzuk, magját kivesszük, összetörjük, és kikeverjük a fűszerekkel, a tejföllel és a megpucolt, apró kockákra vágott és lecsöpögtetett paradicsommal. Egy nagy tányért kibélelünk salátalevelekkel, ráültetjük a karfiolt, bevonjuk az avokádókrémmel, és szeletekre vágva tálaljuk. Külön  … Tovább

Sárga Diána receptje

 Áfonyás sajttorta

Áfonyás sajttorta
1 szelet tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
229 kcal 7 g 16 g 15 g
Hozzávalók 12 szelethez: A torta alapjához: 120 g Korpovit keksz 90 g dió 20 g xilit 90 g vaj A krémhez: 60 g zsírszegény túró 150 g zsírszegény mascarpone 40 g natúrjoghurt 3 db tojás 20 g xilit 40 g eritrit 1 tk. útifűmaghéj 1 db citrom reszelt héja 250 g áfonya A kekszet és a diót aprítógép segítségével, vagy ennek hiányában zacskóba téve sodrófával felaprítjuk. Az összetört kekszet és diót beletesszük egy csatos tortaformába, majd erre ráöntjük a megolvasztott vajat, és összekeverjük őket. Ez után egy pohár segítségével a torta alapját laposra nyomkodjuk, majd előmelegített sütőbe 150 fokon 10 percig sütjük. Ezalatt elkészítjük a krémet. Turmixgép segítségév  … Tovább
Accu-Chek Főzőklub „A főzés könnyű fejet, nyitott lelket és meleg szívet kíván.” – Paul Gauguin A diabétesz nem betegség – inzulinhiányos állapot. Emiatt az inzulint pótolni kell. Mivel az inzulin vagy annak hiánya a vércukorszintet befolyásolja, ezért az étkezéseket és az inzulin beadását össze kell hangolni, időben és mennyiségben egyaránt. Étkezés és nem szénhidrátbevitel Nem szabad elfelejteni, hogy az étkezés fő célja, hogy egészséges és tápláló legyen – de ugyanolyan fontos az együttlét, a szociális kapcsolattartás és az élvezet. A cukorbetegség gondozása során ezekről elfelejtkezünk. A kórházban, a szakrendelésen főként a szénhidrátbevitel mennyiségéről beszélünk. Már a kifejezés is milyen orvosi: szénhidrátbevitel és nem étkezés! A gondozás rövid időtartama nem ad lehetőséget arra, hogy az étkezésre úgy tekintsünk, mint az élet egyik élvezeti forrására. Az Accu-Chek Főzőklub sorozattal – amely több alkalomból álló, több célcsoportra fókuszáló, a nyíregyházi diabetológiai szakellátó ál  … Tovább
Cukkinis raguleves
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
278 kcal 26 g 9 g 22 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 30 dkg csirkemellfilé, 15 dkg sárgarépa, 8 dkg petrezselyemgyökér, 10 dkg bébi cukkini, 15 dkg csiperkegomba, 10 dkg zöldborsó, 10 dkg burgonya, 10 dkg vöröshagyma, 10 dkg paradicsom, 1 ek. olívaolaj, 2 dkg vaj, 2 csipet kurkuma, 1 csokor friss tárkony, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 szál lestyán, só, bors, 1,5 dl joghurt, 1 ek. tönkölybúzaliszt, fél citrom leve Megpucoljuk a zöldségeket, feldaraboljuk. Megmossuk és ujjnyi csíkokra vágjuk a csirkemellet. Egy fazékba beletesszük az olajat, majd a vajat, erre rárakjuk a csirkemellet, fehéredésig sütjük, majd hozzáadjuk a felaprított zöldségeket: sárgarépát, petrezselymet, gombát, apró kockák  … Tovább
Zöldségleves húsgombóccal
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
156 kcal 10 g 7 g 11 g
Hozzávalók 10 adaghoz: 30 dkg darált sertéscomb 1 db tojás 1 ek. zabpehely 20 dkg zöldbab 30 dkg sárgarépa 15 dkg petrezselyemgyökér 15 dkg zeller 15 dkg karalábé zöld lestyán petrezselyemzöld zellerzöld 20 dkg paradicsom 15 dkg zöldborsó 0,5 db zöld paprika 1 közepes fej vöröshagyma (10 dkg) 1 nagy fehér csiperkegomba (10 dkg) 1 gerezd fokhagyma fűszerek: só, bors, kis darab csípős paprika, csipetnyi őrölt kömény, mk. fűszerpaprika, 1 tk. ételízesítő 4 ek. olívaolaj A zöldségeket megpucoljuk és felkockázzuk. Egy fazékban olajat hevítünk és belerakjuk a sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert, karalábét, felaprított zöldhagymát, gombát, picit sózzuk, és elkez  … Tovább
Csőben sült sajtos-tejfölös zöldbab
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
440 kcal 18 g 30 g 24 g
Hozzávalók 2 adaghoz: 50 dkg zöldbab 1 db tojás 2 dl tejföl 12%-os, 10 dkg tömlős krémsajt 1 csokor kapor néhány szál metélőhagyma néhány szál zöldpetrezselyem só őrölt bors 1 tk. házi ételízesítő 1 ek. reszelt parmezán (0,5 dkg) 1 db közepes paradicsom (10 dkg) 1 tk. zsemlemorzsa vaj a tepsi kikenéséhez A zöldbab végeit levágjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Sózzuk ízlés szerint, majd 10–15 perc alatt roppanósra főzzük. Ezután leszűrjük, egy kis hideg vízzel leöblítjük, majd alaposan lecsepegtetjük. A tejfölt elkeverjük a tojással, a krémsajttal, ízesítjük apróra vágott kaporral, házi ételízesítővel, sóval és őrölt borssal. Egy tepsit kivajazunk, majd m  … Tovább
Sárgabarackos zabpelyhes süti
1 darab tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
105 kcal 5 g 6 g 7 g
Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg félzsíros tehéntúró 1 db tojás 15 dkg joghurt 5 dkg vaj 6 púpozott ek. zabpehely 2 ek. nyírfacukor vagy más édesítőszer 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja csipetnyi só késhegynyi sütőpor néhány szem aszalt sárgabarack aprítva 2 db nagyobb félkemény sárgabarack néhány csepp olívaolaj a papír olajozásához A hozzávalókat egy keverőtálban összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt, olajozott tepsibe halmozzuk a masszát két nedves kanál segítségével és kekszformákat alkotunk. A közepébe apróra vágott sárgabarackot, 1-2 darabka aszalt gyümölcsöt teszünk. 180 fokos sütőben 25 perc alatt elkészül.  … Tovább
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
188 kcal 4 g 10 g 18 g
Hozzávalók 2 adaghoz: 3 dl frissen turmixolt paradicsomlé (vagy 1 doboz hámozott paradicsom) 35 dkg cukkini 1 gerezd fokhagyma 4–5 csepp folyékony édesítőszer 1 csipetnyi csilipaprika só bors bazsalikomlevél petrezselyem 2 ek. olívaolaj 1 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt Olívaolajon megdinszteljük a felaprított hagymát, majd rátesszük a zúzott fokhagymát és a felkockázott cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, pici csilivel meghintjük, és együtt dinszteljük. Néhány csepp édesítőszert adhatunk hozzá. Meghintjük liszttel, majd egy dl hideg vízzel elkavarjuk. Hozzáöntjük a paradicsomsűrítményt. Meghintjük gazdagon felaprított bazsalikomlevéllel és egy kevés petrezselyemzölddel. Felforraljuk é  … Tovább
Mediterrán csirkefalatok
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
170 kcal 21 g 7 g 5 g
Hozzávalók 6 adaghoz: 40 dkg csirkemellfilé 15 dkg hámozott paradicsom (konzerv) 6 db olívaolajban tárolt szárított paradicsom 10-12 levél friss bazsalikom 1 mk. szárított bazsalikomlevél 1 mk. szárított petrezselyemlevél 2 csipet szárított lestyán 1 tk. csirkefűszersó 1 szál zöldhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 tk. teljes kiőrlésű búzaliszt 40 dkg csiperkegomba 2 ek. olívaolaj 2 dkg vaj édesítőszer ízlés szerint só bors Megmossuk a csirkemellet, lecsepegtetjük, majd ujjnyi csíkokra vágjuk, meghintjük fűszersóval, őrölt borssal, szárított lestyánnal. Néhány percig pihentetjük. Egy vágódeszkán felaprítjuk a zöldhagymát, és nagyon apróra a csiperkegombát. Egy serpenyőben o  … Tovább
Tepsis tengeri sügér
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
480 kcal 42 g 20 g 30 g
Hozzávalók 2 adaghoz: 40 dkg tengeri sügér 1 db citrom 10 dkg sárgarépa 20 dkg krumpli 20 dkg cukkini 1 db kápia paprika 2 dkg vaj 2 ek. olívaolaj só bors petrezselyemzöld kakukkfű lestyán A megtisztított halat mossuk, szárazra töröljük, majd frissen őrölt borssal és sóval fűszerezzük. A hasába teszünk 1-2 szál petrezselyemzöldet, 2 szál kakukkfüvet, 1 karika citromot és a vaj felét. A vaj másik felével kikenjük a tepsit, majd beletesszük a vékony karikákra (3-4 mm) szelt krumplit és cukkinit, a felkarikázott sárgarépát, sózzuk, meghintjük kakukkfűvel, néhány levél lestyánt is rakunk rá, olívaolajjal meglocsoljuk. A hal bőrét olívaolajjal bekenjük, egy kis citromlevet l  … Tovább
Nagy Margit gyümölcsös receptjei E számunkba a korábbi Konyhasarok rovat szerzőjének a Diabetes lapban még meg nem jelent gyümölcsös receptjeiből válogattunk.  … Tovább
Sütés nélküli gyümölcstorta
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
160 kcal 6 g 8 g 17 g
Hozzávalók 12 szelethez: 1 csomag Győri Édes zabfalat, 1 tasak vaníliapuding, 5 dl tej, 3 ek. nyírfacukor, 1 db banán, 30 dkg mirelit meggy, 1 tasak piros tortazselé, diónyi vaj, 1 mk. frissen facsart citromlé Két dl vizet felforralunk, édesítőszert adunk hozzá, majd a meggyet a forró vízbe tesszük, és lezárjuk a lángot. Egy 24 cm-es átmérőjű tortaformát kirakunk zabpehelykeksszel, eltörjük a kekszet, hogy a tál alját ellepje. Az oldalát is körberakjuk. Egy tasak vaníliás pudingporból pudingot készítünk. Feltesszük a tej 2/3-át a lángra, egy tányérban elkeverjük a pudingport az édesítővel, hozzáadjuk a tejet és csomómentesre keverjük. Amikor felforrt a tej, félrehúzzuk, egy kevésben elke  … Tovább
Medvehagymás salátaleves
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
127 kcal 6 g 9 g 6 g
Hozzávalók 4 adagoz: 2 db fejes saláta, 10-12 szál medvehagyma, 3-4 nagyobb gerezd fokhagyma, 1 mk. szárított kapor, só, bors, 2 db tojás, 1 kk. rozsliszt, ecet, 1,5 dl joghurt A salátát és a medvehagymát folyó vízben tisztára mossuk, a saláta leveleit kézzel tépdessük apróra, a medvehagymát, késsel fél cm-es csíkokra vágjuk. 1-1,5 liter vizet felforralunk, majd beletesszük az apróra zúzott fokhagymát, a salátát, a medvehagyma felét. Egy teáskanálnyi ecettel (mindenki ízlés szerint tegyen bele) és kaporral ízesítjük. Közben egy serpenyőben elkészítjük a medvehagymás rántottát, ez lesz a leves betétje. Feltörjük a tojást, habosra keverjük, beletesszük a felaprított medvehagymát. A serpeny  … Tovább
Tavaszi tepsis csirke
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
322 kcal 28 g 11 g 26 g
Hozzávalók 4 adagoz: 4 db csirke felső comb, 2 db sárgarépa, 2 db újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 8 db kisebb krumpli, 2 ek. olívaolaj + a tepsi kikenéséhez, kakukkfű, lestyán, petrezselyemzöld, só, bors, 2-3 szelet csípős paprika, 1-2 db paradicsom, 1 dl fehérbor A csirkét megmossuk, bőrét lehúzzuk, borssal meghintjük, majd egy tálba teszünk olívaolajat, hozzáadjuk az apróra vágott zöld fűszereket és jól beleforgatjuk a combokat. Egy-két órára betesszük a hűtőbe. Megpucoljuk a zöldségeket, a répát hasábokra vágjuk, a krumplit középen kettőbe hasítjuk, a paprikát karikákra vágjuk (mindenki használjon olyan zöldséget, amilyent szeret, illetve ami van otthon). Sütés előtt a csirkét só  … Tovább
Triplasajtos cukkinis csirkemell
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
398 kcal 40 g 23 g 8 g
Hozzávalók 4 adagoz: 4 szelet csirkemellfilé, 2 db sonkás Medve sajt, 10 dkg mozzarella, 2 ek. reszelt trappista sajt, 4 nagy szelet gépsonka (Pápai), 1/2 db salátacukkini, 1 mk. szárított kapor, 3-4 bazsalikomlevél, 3-4 szál petrezselyem, 4 db koktélparadicsom, 4 ek. olívaolaj, 2 ek. tönkölybúzaliszt, grill fűszersó, ízlés szerint só A megmosott csirkemellet kinyitjuk, majd húsklopfolóval egy kicsit megütögetjük. Behintjük grill fűszersóval, egy kis olívaolajjal meglocsoljuk (1 ek.), majd 10–15 percig pihentetjük. Közben héjastól lereszeljük a megmosott cukkinit, meghintjük egy csipet sóval, belekavarjuk a kaprot. A csirkemellet lisztbe forgatjuk. Egy serpenyőben egy evőkanál olajat  … Tovább
Zöldfűszeres fasírt
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
244 kcal 18 g 14 g 10 g
Hozzávalók 4 adagoz: 30 dkg darált sovány sertéshús, 1 db tojás, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, fűszerpaprika ízlés szerint, csipetnyi zöld csomborlevél, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, néhány szál metélőhagyma, 3 ek. étolaj, 1 db nagy krumpli (15–20 dkg körüli) Egy tálba beletesszük a darált húst. A reszelő kisebb fokán lereszeljük a krumplit, kinyomkodjuk, és hozzáadjuk a darált húshoz. A fokhagymagerezdet is lereszeljük és úgy tesszük a húsos masszához. Hozzáadjuk a tojást, sóval, borssal, paprikával, csomborral, apróra vágott petrezselyemmel, metélőhagymával fűszerezzük. Megízleljük, és ha szükséges, utánízesítjük. Jó, ha egy kicsit tudjuk pihentetni a masszát, így jobban összeérn  … Tovább
Kapros cukkiniragu
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
120 kcal 4 g 5 g 14 g
Hozzávalók 2 adagoz: 1 db kisebb cukkini, 1 db kápia vagy pritaminpaprika, 1 db tv. paprika, 2 szál újhagyma, 2 db paradicsom, 2-3 karika csípős paprika, só, bors, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. olívaolaj, 1 csokor kapor Feldaraboljuk a zöldségeket. Egy teflonserpenyőben az olajon a hagymát és a paprikát kicsit megdinszteljük, megsózzuk, rátesszük a felkockázott cukkinit, a fokhagymát, a csípős paprikát és a frissen őrölt borsot. Együtt pároljuk, végül rárakjuk a paradicsomot, ezzel már csak 2-3 percig főzzük. (Vigyázzunk, hogy ne főzzük szét a zöldségeket!) Egy csokor zöld kaprot apróra vágunk, meghintjük vele a ragut, összeforgatjuk, és ha szükséges, utánízesítünk.  … Tovább
Dupla sajtos nyúlcomb
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
420 kcal 35 g 24 g 14 g
Hozzávalók 2 adagoz: 2 db nyúl hátsó comb, 1 db nyúlmáj, 1 kis fej hagyma, 1/2 fej lila hagyma, 3-4 db szárított paradicsom, 1/2 szelet fehér kenyér, 1 db sült krumpli (ez kimaradhat), 1 db tojás, petrezselyemzöld, só, bors, 8-10 dkg reszelt trappista sajt, 4 szelet bacon, 1 dl édes pezsgő Hozzávalók a nyúl pácolásához: 2 ek. tejföl, 1 tk. dijoni mustár, 1 ek. olívaolaj, 1 duci gerezd fokhagyma Megmossuk a húst, leitatjuk a vizet róla, a csont mellett hosszában zsebet vágunk. A tejfölt összekeverjük a mustárral, olajjal, őrölt borssal, a zúzott fokhagymával, ebbe beleforgatjuk a húst. Lefóliázva 1-2 órára hűtőbe tesszük. A hagymát apróra vágjuk, olívaolajon egy csipet só  … Tovább
Vargányaleves zöldfűszeres galuskával
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
114 kcal 4 g 5 g 12 g
Hozzávalók 4 adag leveshez: 1 db közepes sárgarépa, 1 db közepes fehérrépa, 1 csokor petrezselyem, 25–30 dkg vargányagomba, 2 ek. görög joghurt, 1 csapott ek. tönkölybúzaliszt, só, bors ízlés szerint, 2-3 szem borókabogyó, 1 ek. olaj, diónyi vaj, egy szál lestyán (a vegeta helyett) Hozzávalók a galuskához: egy közepes nagyságú tojás, 1 ek. finomliszt, 1 ek. tönkölybúzaliszt, 1 csapott ek. gríz, 1 mk. szárított petrezselyemzöld, 3-4 csipetnyi friss petrezselyemzöld, kakukkfű, 1 tk. olívaolaj, csipetnyi só A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk, a gombát felszeleteljük. A felhevített olajon a zöldségeket megdinszteljük, és ha kicsit puhult, hozzáadjuk a felszeletelt go  … Tovább
Mediterrán csirkemell
1 adag tápanyagtartalma
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
470 kcal 50 g 26 g 9 g
Hozzávalók 4 adagoz: 60 dkg csirkemellfilé, 1 doboz paradicsomkonzerv (40 dkg, hámozott, darabolt), 1 kis fej lila hagyma, 3-4 szál friss bazsalikom, 2 csipet szárított petrezselyem, 1 mk. fokhagymás bors, 1 ek. + 1 tk. rozsliszt, 1 tk. fűszerpaprika, diónyi vaj, 3 ek. olívaolaj, 10 dkg trappista sajt, 1 tasak mini mozzarella, 1 mk. cukornak megfelelő édesítőszer, só A csirkemellet megmossuk, felszeleteljük, majd húsklopfolóval megütögetjük. Meghintjük a fokhagymás borssal, sózzuk. Elkészítjük a paradicsommártást. Felaprítjuk a lila hagymát, majd egy evőkanál olívaolajon, pici só hozzáadásával üvegesre dinszteljük. Belerakjuk a teáskanál rozslisztet, összekeverjük, majd felengedjük a  … Tovább
Kapros cukkinifőzelék
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
113 kcal 4 g 5 g 13 g
Hozzávalók 4 adagoz: két közepes cukkini (kb. 60 dkg), két ek. 12%-os tejföl, 1 dl tej, egy zöldhagyma, 1 ek. tönkölybúzaliszt, 1 csokor zöld kapor, 1 ek. olaj, 1 tk. ételízesítő (lehetőleg házi), só Jól megmossuk a cukkinit. A durva reszelőn héjastól lereszeljük, majd két csipet sóval meghintjük. Egy dl vízzel egy lábasba feltesszük egy kicsit megpárolódni. Vigyázzunk, ne főzzük szét, a forrástól számítva csak két percig hagyjuk. Egy zöld hagymát feldarabolunk, majd az olajon egy kicsit megfonnyasztjuk, rászórjuk a lisztet, és jól összekavarjuk, nem kell pirítani. Hozzáadjuk a tejfölt és a tejet, csomómentesre keverjük, rátesszük az apróra vágott zöld kaprot, majd hozzáadjuk a cukkinit.  … Tovább
Paradicsommártás
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
90 kcal 2 g 5 g 9 g
Hozzávalók 2 adagoz: 1 doboz paradicsomkonzerv (40 dkg, hámozott, darabolt), 1 db szárított paradicsom, 1/2 szál póréhagyma (vagy zöldhagyma), 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. rozsliszt, 2 ek. olívaolaj, 4-5 szál friss bazsalikom, só, édesítőszer A felaprított hagymát és aszalt paradicsomot egy kicsit megfonnyasztjuk, egy csipet sót is teszünk rá. Majd rászórjuk a lisztet és összekeverjük (nem kell pirítani), ráöntjük a paradicsomkonzervet, majd 1,5-2 dl hideg vizet. Ízesítjük bazsalikomlevéllel, összefőzzük. Tehetünk bele egy kis édesítőszert, forrón, tésztával vagy gnocchival tálalhatjuk.  … Tovább
Csirkemell gazdagon
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
657 kcal 59 g 29 g 39 g
Hozzávalók 4 adagoz: 60 dkg csirkemellfilé, 20–25 dkg friss spenótlevél, 3 ek. olívaolaj, 3-4 db szárított paradicsom, 2 db koktélparadicsom, 1 tasak mini mozzarella, 10 dkg magyaros tömlős krémsajt, 10 dkg reszelt trappista és parmezán keveréke, 1 ek. zabpehely, 1 nagy gerezd fokhagyma, só, bors, fokhagymás bors, 60 dkg (4 nagy darab) burgonya, 1 db sárgarépa A csirkemellet megmossuk, lecsepegtetjük a vizet, majd legyezőalakban bemetsszük. Meghintjük a fokhagymás borssal és sóval, pihentetjük néhány percig. Megpucoljuk a spenótot, majd egy evőkanál olívaolajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, felszeletelt szárított paradicsomot, a zabpelyhet, beletesszük a tömlős sa  … Tovább
Ízek, színek bűvöletében – Zöldségek tavasszal Kora tavasszal új színekre, formákra, új ízekre vágyom. Amint megjelennek az első tavaszi virágok, lelkesen vásárolok belőlük, és otthon napokig gyönyörködöm bennük. A kedvencem a tulipán és a nárcisz. Az ételekben is szeretem a színességet, zöld, sárga, piros… Önök is így vannak ezzel? A sokszínűség jó a szemnek, de jó az egészségünknek is.  … Tovább
Epres-kókuszos sütemény
1 szelet tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
223,4 kcal 3,6 g 16 g 14,1 g
Hozzávalók 12 szelethez: 15 dkg vaj, 8 dkg nyírfacukor, 1 db tojás, 10 dkg liszt, 5 dkg Zero-6 lisztkeverék koncentrátum, 10 dkg kókuszreszelék (mandularajongók helyettesíthetik darált mandulával), 2 tk. sütőpor, 1 tk. őrölt fahéj, 40 dkg eper Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, egy 18 centi átmérőjű tortaformát előkészítünk. Ha nem szilikon a sütőforma, akkor sütőpapírral béleljük ki. Az epret megtisztítjuk, cikkekre vágjuk. A vajat megolvasztjuk, majd a nyírfacukorral és a tojással alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a liszteket, a kókuszreszeléket, a sütőport és a fahéjat, átkeverjük. A végén kézzel is átgyúrhatjuk. A massza felét a tortaformába helyezzük, egyenletesen elterítjük (k  … Tovább
Bazsalikomos húsgombóc paradicsomszósszal, spagettivel
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
605 kcal 35 g 34 g 36 g
Hozzávalók 4 adagoz: 40 dkg darált sertéslapocka, 1 közepes fej vöröshagyma, 0,4 dl olaj, 25 dkg cukormentes ketchup, 48 dkg (2 db) hámozott paradicsom konzerv, 22 dkg csökkentett szénhidráttartalmú spagetti száraztészta, só, bors, bazsalikom, oregánó A paradicsomszószhoz a hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, kevés olajon megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük a paradicsomkonzervvel, hozzáöntjük a ketchupot, oregánóval bazsalikommal fűszerezzük. Amíg a szósz összefő, a darált húst sózzuk, borsozzuk, aprított friss bazsalikommal fűszerezzük, és gombócokat formázunk belőle. Ekkor a tésztát is elkezdhetjük főzni. Ha a szósz jól összefőtt, alacsonyabb fokozatra vesszük a tűzhelyet, és be  … Tovább
Mentás citromhabos falatok
1 darab tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
148 kcal 5,3 g 11 g 4 g
Hozzávalók 15 darabhoz: 1 db citrom, 5 dkg Dia-Wellness porcukor, 15 dkg natúr joghurt, 2 dl habtejszín, 1 zacskó zselatin, 10 dkg vaj, 10 dkg Zero-6 lisztkeverék koncentrátum, 5 dkg liszt, 5 dkg eritritol, 1 db tojás, mentalevél Süteményalapnak szokásos omlós tésztát készítünk: a hideg vajat, az eritritolt és a kétféle lisztet morzsásra dolgozzuk, majd hozzáütünk egy tojást, összegyúrjuk, becsomagolva a hűtőbe tesszük. A citrom levét kifacsarjuk, 2 evőkanálnyi Dia-Wellness porcukorral megédesítjük. A tejszínt felverjük, hozzáadjuk az instant, főzés nélküli zselatint, a kívánt állagúra verjük, majd hozzáadjuk a joghurtot, az édesített citromlevet és az aprított mentaleveleket. A hab  … Tovább
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
316,2 kcal 18,6 g 20,3 g 14,4 g
Hozzávalók 4 adagoz: 40 dkg brokkoli, 40 dkg karfiol, 4 dl tej, 1 dl víz, 10 dkg natúr krémsajt, 10 dkg reszelt sajt, 2 kk. (4 g) kukoricakeményítő, 2 ek. fenyőmag vagy hámozott mandula, szerecsendió, őrölt bors, só A megmosott és lecsöpögtetett karfiolt és brokkolit egyforma, kicsi rózsákra vágjuk, egy kivajazott jénai vagy cserép sütőtálban vegyesen, jó szorosan elrendezzük. (A mirelit zöldséget ugyanúgy szedjük rózsákra, és a sütés megkezdése előtt kb. 5 percig gőzöljük.) A keményítőt elkeverjük 1 dl vízzel, majd állandóan kevergetve beleöntjük a felforralt tejbe, és további két percig forraljuk. Beledolgozzuk a krémsajtot, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. A mass  … Tovább
Krumplis-pestós hosszúmetélt
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
676,5 kcal 35 g 39,4 g 45,8 g
Hozzávalók 6 adaghoz: 50 dkg csökkentett szénhidráttartalmú szélesmetélt száraztészta, 12 dkg krumpli, 10 dkg zsenge zöldbab (zöld héjú), 2 üveg (egyenként 20 dkg) genovai pesto (lehet saját készítésű is), 5 dkg durvára reszelt parmezán, apró bazsalikomlevelek a tálaláshoz A tésztát forrásban lévő, sós vízbe tesszük, megfőzzük, ám az utolsó 5 percben hozzáadjuk a meghámozott és fél centi vastag karikákra vágott krumplit, valamint a megtisztított, hosszában felszeletelt zöldbabot. A főzőléből félreteszünk egy csészényit, a többit leöntjük, a tésztát és a zöldségeket szűrőben alaposan lecsöpögtetjük. Visszatesszük az egészet a lábosba, lefedjük, hogy meleg maradjon. A pestót a maradék f  … Tovább

Receptsarok

 Tzatziki

1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
139 kcal 4,2 g 10 g 6 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 2×175 g natúr joghurt, 175 g tejföl, 50 dkg uborka, 2-3 nagyobb gerezd fokhagyma, só A jó tzatziki titka a megfelelő állagú joghurtos szósz, amely 2/3 joghurt és 1/3 tejföl függetlenül attól, hogy mekkora mennyiségben készítjük. A joghurtot és a tejfölt óvatosan összeforgatjuk. Egy nagyobb tésztaszűrőt kibélelünk egy lazább szövésű konyharuhával, egy tál fölé tesszük és belekanalazzuk ezt a keveréket. Így a savó lassan átcsöpög, és nem lesz túlságosan folyós a szósz. Ez akár egy órát is igénybe vehet. Amíg a joghurtos-tejfölös keverék csöpög, meghámozzuk és lereszeljük az uborkát egy nagyobb lyukú sajtreszelőn, és kissé besózzuk. Ha már levet engedett, akkor az uborkasa  … Tovább
Minestrone leves
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
256 kcal 9 g 15,4 g 20 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 0,4 dl olívaolaj, 20 dkg paradicsom, 12 dkg vöröshagyma, 10 dkg sárgarépa, 8 dkg cékla, 6 dkg kelkáposzta, 6 dkg szárzeller, 10 dl húsleves, 6 dkg parmezán sajt, 6 dkg csökkentett szénhidráttartalmú spagetti száraztészta, petrezselyem, só, bors A zöldségeket megpucoljuk és feldaraboljuk. Az olajon megpároljuk a hagymát, majd az edénybe dobjuk a sárgarépát, céklát és zellert is. Pár percig pároljuk, hozzáadjuk a paradicsomot, felöntjük a húslevessel, ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemmel. Mikor már majdnem megpuhultak a zöldségek, hozzáadhatjuk a tésztát és a káposztát, majd további 10 percig főzzük a levest. Tálaláskor reszelt parmezánnal szórjuk meg, amitő  … Tovább
Brokkolis vagdalt édesburgonyával
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
389 kcal 29,5 g 9,4 g 44,8 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg sovány darálthús (sertés- vagy pulykacomb), 1 db zsemle, 1 db tojás, 40 dkg brokkoli, 70 dkg édesburgonya, fokhagyma, őrölt bors, fűszerpaprika, konyhasó, grill fűszerkeverék A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, enyhén sós forró vízben ressre főzzük (amikor a közepe roppanós), és leszűrjük. A zsemlét vízben áztatjuk, majd a felesleges vizet kinyomjuk belőle. Elkészítjük a vagdalt alapját: összedolgozzuk a zsemlét a tojással, a darált hússal, zúzott fokhagymával, őrölt borssal, fűszerpaprikával és sóval ízesítjük. Egy hőálló edényt alufóliával kibélelünk, és az egybesült vagdalthoz a masszát úgy formázzuk, hogy a közepébe rakjuk a brokkolirózsáka  … Tovább

Receptsarok

 Coq au vin

Coq au vin
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
515,5 kcal 47,6 g 8,2 g 46,8 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 60 dkg csirkehús, 12 dkg vöröshagyma, 20 dkg gomba, 1 gerezd fokhagyma, csirke alaplé, 2 dkg Zero-6 lisztkeverék koncentrátum, 80 dkg burgonya, 3,5 dl vörösbor, 2 tk. olívaolaj, babérlevél, kakukkfű, petrezselyem A recept elkészítéséhez olyan edény szükséges, amelyet tűzhelyen és sütőben is használhatunk. A csirkét feldaraboljuk és a fűszerekkel ízesített vörösborban pácoljuk egy éjszakán át. Másnap kivesszük az edényből, papírtörlővel megszárítjuk. Az olajon hagymát pirítunk, majd a gombát és a zúzott fokhagymát pár percig főzzük. Közben megpucoljuk és feldaraboljuk a burgonyát. Ezután kiszedjük az edény tartalmát, és a csirkedarabokat elősütjük, a vissza  … Tovább
Húsvéti töltött tojás
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
325,4 kcal 18,7 g 26 g 3,8 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 4 db keményre megfőzött tojás, 4 vékonyabb szelet füstölt sonka, 1 póréhagyma, 1 ek. tejföl, 5 dkg reszelt sajt, só, bors A megpucolt tojásokat kettévágjuk, kiszedjük a sárgáját, és lereszeljük egy edénybe. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sonkát, kikeverjük a tejföllel, a fűszerekkel ízlés szerint ízesítjük. Egy kanál segítségével visszatöltjük az elkészített masszát a tojások fehérjéibe, reszelt sajttal megszórjuk, és grillsütőben a sajtot rápirítjuk. E számunk receptjeit a Diab-Pont Konyha – cukorbetegkonyha.hu gyűjteményéből kaptuk.  … Tovább
Íróban pácolt csirkemell zöldségekkel sütve
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
360 kcal 40 g 8 g 33 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 45 dkg fagyasztott zöldségkeverék (karfiol, brokkoli, sárgarépa), 40 dkg csirkemell, 10 dkg sovány sajt, 40 dkg író, 12 dkg bulgur, 0,15 dl olaj, só, bors A bulgurt sózzuk, borsozzuk, forrásban lévő vízzel leöntjük kb. egyujjnyi magasságban. Lefedve 20 percig állni hagyjuk. A zöldségeket egy kevés vízben pár perc alatt megfőzzük, ízlés szerinti keménységűre. Az előző nap íróba pácolt csirkét kissé megtöröljük, sózzuk, borsozzuk, kiolajozott tepsibe fektetjük. Erre rétegezzük a zöldséget, megszórjuk a reszelt sajttal, letakarva, előmelegített 200 fokos sütőben 20 percig, majd fólia nélkül még kb. 10 percig sütjük, míg szép barna lesz a sajt a tetején. A kész zöldsége  … Tovább
Kókuszos tápiókamousse fügével és dióval
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
467 kcal 5 g 11 g 31 g
Hozzávalók 8 adaghoz: 20 dkg apró tápióka, 1 l kókusztej, csipet só, 2 dl laktózmentes habtejszín, xilit ízlés szerint, 8 db érettebb füge, 5 dkg darált dió A kókusztejet lábasba öntjük, csipet sót teszünk bele, mikor meleg, de még nem forró, folyamatos kevergetés mellett beleöntjük a tápiókát, sűrűn kevergetve teljesen készre főzzük. Akkor főtt meg a tápióka, mikor már a közepén nem látunk fehér részt. A főtt tápiókát lehűtjük, de nem szűrjük le. Mikor teljesen lehűlt, fakanállal óvatosan felkavarjuk. A laktózmentes tejszínt kemény habbá verjük, majd a hideg tápiókát óvatosan lazítjuk, ízlés szerint porrá őrölt xilittel édesíthetjük, üvegpohárba töltjük, óvatosan megütögetjük, hogy egy  … Tovább
Borjúszűzpecsenye zöldséges hajdinával és kagylóval
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
400 kcal 33 g 20 g 42 g
Hozzávalók 8 adaghoz: 1 kg borjúszűz, 10 dkg só, 1 dl olívaolaj, 40 dkg hajdina, 3 db színes kaliforniai paprika, 1 cs. korianderlevél, 20 dkg kagyló (fekete kagyló, vongole stb.), 1 cikk fokhagyma, 1 db babérlevél, 1 db kicsi fej vöröshagyma A borjúszüzet megmossuk, lehártyázzuk, a kisebb húsdarabokat levágjuk róla, sütésig hűtőbe rakjuk. A hajdinát hideg vízzel alaposan átmossuk, érdemes pár órára beáztatni, a vizet leönteni róla, majd újra átmosni. Egy lábasba kb. 1 l vizet öntünk, 1 cikk fokhagymát késsel szeletekre vágunk, a vöröshagymát megmossuk, de nem pucoljuk, késsel kicsit bevagdossuk annyira, hogy ne essen szét, 1 db babérlevelet kicsit nyílt lánggal megégetünk, majd a s  … Tovább
Narancsos halvelouté Szent Péter halával és szójasajttal
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
370 kcal 26 g 27 g 43 g
Hozzávalók 8 adaghoz: 1 kg húsos halaprólék (ponty, keszeg, harcsa), 20 dkg kakashalfilé (Szent Péter hala), 20 dkg szójasajt (tofu), 2 dkg só, 1 db narancs, 10 dkg vöröshagyma, 2 dl 30%-os állati, cukormentes tejszín, 0,5 dl olívaolaj A megmosott, tisztított halakat, lecsepegtetjük, sütőben 200 fokon 1 órán keresztül sütjük. Fazékba hideg vizet teszünk, belerakjuk a megsült halakat, az apró kockára vágott vöröshagymát, és 3 órán keresztül főzzük forrásponttól számítva! A megfőtt halalapot, átpasszírozzuk egy másik fazékba, beleöntjük a tejszínt, sót, lassan felforraljuk. Míg felfő a leves, kicsi lábasba olívaolajat öntünk, a narancs héját lereszeljük, majd a meleg, de nem forró olajb  … Tovább
Meggyes, tejszínes csokis torta
1 szelet tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
298 kcal 5,3 g 21,6 g 24,6 g
Hozzávalók 10 szelethez: 7 dkg étcsokoládé, 6 dkg vaj, 3 egész tojás, 6 dkg nyírfacukor, 2,5 dkg liszt, 2,5 dkg mandulaliszt, 2,5 dkg keményítő, pici só, csapott tk. sütőpor Hozzávalók a krémhez: 5 dl habtejszín, 3 dl tejföl, 10 dkg nyírfacukor, 1 citrom héja és leve, 1 rúd vanília kikapart magjai, 10 dkg fehér csoki, 2 dkg zselatin, 0,5 dl víz, 15 dkg magozott meggy, 1,5 dl víz, 5 dkg nyírfacukor, 3 ek. étkezési keményítő A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A vajat és a csokit mikróban olvasszuk össze. A tojások fehérjét egy pici sóval és a cukor harmadával verjük kemény habbá, a maradék cukrot keverjük el a tojássárgájával, majd adjuk hozzá a csokis vajat. Kever  … Tovább
Spenóttal töltött göngyölt pulyka karamellizált gyümölcsökkel
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
210 kcal 22 g 10,7 g 9,35 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg pulykamell, 30 dkg leveles spenót, 1 ek. vaj, 2 ek. olívaolaj 1-2 gerezd fokhagyma, só, bors, 5 dkg meggy, 5 dkg cseresznye, 3 dkg szőlő, 5 dkg málna, 5 dkg eper, 1 ek. méz, csipetnyi fahéj, csurranásnyi balzsamecet (elhagyható) A spenótot megmossuk, lecsepegtetjük, majd a vajon megfonnyasztjuk, fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük. A nagy szeletre vágott pulykamellett kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Egyenletesen rátesszük a spenótleveleket, majd két hajtással felgöngyöljük. Tepsibe tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, majd 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. Ügyeljünk rá, hogy ne szárítsuk ki, de átsü  … Tovább
Zablisztes szilvakrémes gombóc
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
367 kcal 8,35 g 10,7 g 53 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 50 dkg burgonya, 10 dkg zabliszt, 2 tojás sárgája, csipet só, 2-3 ek. dióolaj, 10 dkg darált dió Hozzávalók a szilvaszószhoz: 50 dkg friss szilva, 5 dkg nyírfacukor, 2 ek. víz, 2 dkg vaj, 1-2 csipet fahéj A burgonyákat egészben, héjastól főzzük puhára sós vízben, majd tegyük őket egy tálcára, és várjuk meg, amíg kicsit kihűlnek. A kihűlt burgonyát hámozzuk meg, törjük össze finomra, majd a zabliszttel és a tojássárgával gyúrjuk ruganyos tésztává. A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk fél cm vastagra, majd vágjuk fel 10 egyforma téglalappá, négyszöggé. Közben a szilvákat mossuk meg, felezzük, távolítsuk el a magokat, majd a cukorral, vízzel és a vajjal  … Tovább
Vaníliás meggyleves
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
198 kcal 9,5 g 5,75 g 28 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg friss magozott meggy vagy 1 üveg magozott meggy, 1 csomag vaníliás pudingpor, 1 rúd vanília kikapart magjai vagy 2 csomag vaníliás cukor, 1 mk. fahéj, 1 liter tej, 5 dl víz, 10 dkg nyírfacukor A pudingport, a cukrot, a vanília kikapart magját és a fahéjat kb. 2 dl tejben elkeverjük, felöntjük a maradék tejjel és a vízzel, hozzáadjuk a meggyet, és állandóan kevergetve felforraljuk, néhány percig főzzük. Lehűtjük, leturmixoljuk, majd átszűrjük. Hidegen tejszínhabbal díszítjük, betétnek néhány szem friss magozott meggyet adunk hozzá. További receptek: Nyári gyümölcsök Zablisztes szilvakrémes gombóc Spenóttal töltött göngyölt pulyka karamellizált gyümölc  … Tovább
Nyári hűsítők „De már azt, hogy Deák Ferenc ezt a czukorból csinált jeget szopogassa, ugyan el nem hiteted velem” – tamáskodik Mindenváró Ádám Jókai Mór Jocus és Momus című 1888-as anekdotagyűjteményében, amikor Jóska öccse elviszi az államférfi kedvenc fagylaltozójába. Ekkor már mintegy 200 év telt el, hogy osztrák közvetítéssel Magyarországon is megjelent a „hideg nyalat”.  … Tovább
Közeleg az eperszezon! A földieper már februártól kapható a boltokban, mégis érdemes a hazai nap érlelte, frissen szedett, élénkpiros, lédús, illatos gyümölcsre várni. A júniusban kapható hazai földieper olyan finom, hogy nem lehet neki ellenállni. Nem is kell! Mértékkel – egyszerre 10–15 dkg – beilleszthető az étrendbe. Fontos információ: 10 dkg eper energiatartalma 35 kcal, szénhidráttartalma 7 g.  … Tovább
2 db tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
115 kcal 3 g 11 g 0 g
Hozzávalók 12 darabhoz: 6 tojás, 110 g csökkentett zsírtartalmú majonéz, 1 ek. mustár, 1 tk. fehérborecet, 1/2 tk. só, 6 tk. sztívia por, kevés fűszerpaprika díszítésnek A tojásokat keményre főzzük, óvatosan félbevágjuk. A sárgájukat külön tálban villával összetörjük, krémesre keverjük a majonézzel, a mustárral, sóval, ecettel és a sztíviával. Az így kapott tojáskrémmel megtöltjük a fehérjéket. Ízlés szerint meghintjük fűszerpaprikával a tojások tetejét, és frissen tálaljuk. További receptek: Sztívia Frissítő málnás limonádé Zabos-almás muffin Szűcs Zsuzsanna MScdietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember  … Tovább
Zabos-almás muffin
1 db tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
104 kcal 4 g 1,4 g 19 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 110 g teljes kiőrlésű búzaliszt, 100 g zabpehely, 1/2 tk. só, 3 tk. sütőpor, 1/2 tk. reszelt szerecsendió, 2 tk. őrölt fahéj, 1,5 tk. sztíviapor, 1 db tojás, 185 ml tej, 50 ml semleges ízű olaj, 1 közepes alma, 110 g mazsola Összekeverjük a száraz összetevőket, vagyis a lisztet, a zabpelyhet, a sót, sütőport, fűszereket és a sztíviát. Egy másik tálban elkeverjük a tojásokat a tejjel és az olajjal, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez. A tésztához adjuk a meghámozott, felkockázott almát és a mazsolát, elegyítjük. Egy 12 darabos muffinsütő formát kibélelünk muffinpapírral, vagy vékonyan kiolajozunk. A formákat háromnegyed magasságig megtöltjük a tésztával, majd 200  … Tovább
Frissítő málnás limonádé
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
33 kcal 0,8 g 0,2 g 5 g
Hozzávalók 2 adaghoz: 4 dl víz, 125 g málna, 2 nagy citrom, 8 tk. (illetve ízlés szerint) sztíviapor A málnát pürésítjük (mixerrel vagy egyszerűen csak villával átnyomkodjuk), a citromok levét kifacsarjuk. Az édesítőszert kevés vízben feloldjuk. Összekeverjük a málnát, a citromlevet és az édesítőszert a maradék vízzel, behűtve kínáljuk. További receptek: Sztívia Zabos-almás muffin Kaszinótojás Szűcs Zsuzsanna MScdietetikus, okleveles táplálkozástudományi szakember  … Tovább
Tavaszi saláta
1 tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
116 kcal 8 g 2 g 15 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 1 db fejes saláta, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg fejes káposzta, 15 dkg mirelit kukorica, 8 dkg gépsonka, só, édesítőszer, ecet A megtisztított fejes káposztát vékony szeletekre vágjuk. A megtisztított sárgarépát és zellert vékonyra gyaluljuk. A mirelit kukoricát enyhén sós vízben megfőzzük, hagyjuk kihűlni. A fejes salátát apróbb darabokra tépkedjük. A zöldségeket egy tálban összekeverjük. Ízlés szerint ecetes páclevet készítünk ecet, víz, kevés só és édesítőszer felhasználásával. A zöldségkeverékre öntjük. Lefedve 1-2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Tálaláskor a tetejére vékony csíkokra vágott gépsonkát szórunk. Rukkolasaláta narancsos öntettel Tavaszi töltött szőlőlevél h  … Tovább
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
220 kcal 8 g 11 g 20 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 60 dkg spenót, 25 dkg paradicsom, 5 dkg császárszalonna, 10 dkg Graham-kenyér, 1 csomó újhagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors A friss spenótleveleket megmossuk, majd enyhén sós, forrásban lévő vízbe dobjuk, és forrástól számított 1 percig főzzük. Leszűrjük, jeges vízbe tesszük, hogy kihűljön, majd megszárítjuk. A paradicsomokat forró vízbe tesszük egy percre, hogy könnyen meg tudjuk hámozni. A császárszalonnát, a paradicsomot és a kenyeret is kockákra vágjuk. A szalonnát megsütjük, majd a zsírján megpirítjuk a kenyérkockákat. A spenótot egy tálba tesszük, rá a szalonnát, apróra vágott újhagymát, paradicsomot. Végül megöntözzük olívaolajjal  … Tovább
Rukkolasaláta eperrel
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
182 kcal 5 g 14 g 9 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg eper, 15 dkg rukkola, 10 szem dióbél, 2 dkg reszelt parmezán, 3 evőkanál olívaolaj, 3 evőkanál balzsamecet, 2 szál mentalevél, őrölt fehér bors, só Az öntethez az olívaolajat, a balzsamecetet apróra vágott mentával összekeverjük. Ízesítjük kevés borssal, sóval. A megmosott epret szeletekre vágjuk. A rukkolát egy tálba tesszük és a felezett dióval, valamint az eperrel összekeverjük. Hűtőszekrénybe helyezzük fél órára. Tálaláskor meglocsoljuk az öntettel, megszórjuk reszelt parmezánnal és mentalevéllel díszítjük. Rukkolasaláta narancsos öntettel Tavaszi töltött szőlőlevél hidegen tálalva Paradicsomos spenótsaláta Tavaszi saláta  … Tovább
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
405 kcal 7 g 25 g 34 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 5 dkg zeller, 23-24 nem permetezett szőlőlevél, 20 dkg krémsajt, 15 dkg rizs, 5 dkg tisztított pisztácia, 3 evőkanál olaj, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 citrom, só, folyékony édesítőszer A megtisztított vöröshagymát apróra vágjuk, és olajon üvegesre pirítjuk a megmosott rizzsel együtt. Forró vízzel felöntjük, sózzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. Közben a megmosott szőlőleveleket enyhén sós vízben 2 percig főzzük, majd lecsöpögtetjük. A pisztáciát durvára vágjuk. A langyosra hűlt rizsbe keverjük a krémsajtot és a pisztáciát. Ízesítjük zúzott fokhagymával. A masszát a szőlőlevelekbe töltjük A töltelékeket szőlőlevéllel kibélelt lábosba tesszük, és annyi  … Tovább
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
55 kcal 1 g 3 g 6 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 15 dkg friss rukkola, 20 dkg friss eper, néhány szem fekete olívabogyó, 1 evőkanál mustár, 2 evőkanál frissen préselt narancslé, 1 evőkanál vörösborecet, 1 evőkanál dióolaj, fél mokkáskanál só Az öntethez a mustárt, olajat, narancslét, vörösborecetet, sót alaposan kikeverjük, és tálalásig a hűtőszekrényben tartjuk. Az átválogatott, megmosott, lecsepegtetett rukkolát salátástálba tesszük. Az epreket hosszában félbe, majd a feleket nagyjából fél cm vastag szeletekre, az olívát karikákra vágjuk. Összekeverjük az alapanyagokat. Az öntetet csak tálaláskor adjuk a salátához. Ebben a salátában a sós, mustáros, édes és savanykás ízek határozottan jelennek meg, ugyanakkor nagyon  … Tovább
Barackos buborék Az Év Cukormentes Tortája címet tavaly a barackos buboréktorta érdemelte ki. A budapesti Horváth cukrászda műve cukor, fehér liszt, mesterséges adalékanyag és tartósítószer nélkül készült. Meglepődtünk, amikor megtudtuk, hogy a cukrászda tulajdonosa, Horváth Ferenc diabéteszes, inzulinpumpát használ. Gondoltuk, megismerkedünk a cukrásszal, körülnézünk a cukrászdában – ehelyett komplett birodalomba nyertünk betekintést.  … Tovább
Töltsük fel a kamrát! Ismerik a tücsök és hangya meséjét La Fontaine-től? A hangyához hasonlóan nyáron és ősz elején érdemes átgondolnunk, mit tegyünk az éléskamránkba (manapság a fagyasztószekrénybe is). Melyek azok a zöldségek, gyümölcsök, amelyekből befőttek, dzsemek, savanyúságok készíthetők, a kertben termő vagy piacon vásárolt friss fűszernövényeket hogyan tartósítsuk?  … Tovább
Svéd mandulatorta
1 szelet tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
375 kcal 13 g 31 g 9 g
Hozzávalók 12 szelethez: 40 dkg őrölt mandula, 5 db tojás, 5 dl tej, 2 dl tejszín, 2 ek. folyékony édesítőszer, 3 ek. eritrit, 1,5 csomag vaníliaízű pudingpor, 1 db citrom reszelt héja, 10 dkg vaj vagy margarin, csipet só, mandulaforgács Robotgép segítségével a tojások fehérjéit felverjük keményre az eritrittel együtt. Beleforgatjuk a mandulát. A 26 cm átmérőjű tepsi aljára sütőpapírt terítünk, és a tészta felét rákenjük egyenletesen. Előmelegített 150 fokos, légkeverékes sütőben 25 perc alatt szép aranyszínűre sütjük a legfelső rácson. Így járunk el a tészta második részével is. A töltelékhez a tej és tejszín keverékét melegíteni kezdjük lassú tűzön, beletesszük a tojássárgájákat é  … Tovább
Kolbászos-sajtos rúd
1 db tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
98 kcal 2,5 g 6,4 g 7,5 g
Hozzávalók 40 darabhoz: 20 dkg búza finomliszt, 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 25 dkg margarin, 10 dkg kolbász, 14 dkg tejföl, 1,5 tk. só, 1 db tojás, reszelt sajt A kétféle lisztet a sóval elkeverjük, és a margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a ledarált vagy nagyon apróra vágott kolbászt. Alaposan összedolgozzuk, és annyi tejfölt adunk hozzá, amennyivel jól gyúrható, de nem ragacsos tésztát kapunk. A tejfölt csak fokozatosan gyúrjuk bele. Ha kész, fél órára tegyük pihenni a hűtőbe, majd a sütőt 170 fokra melegítsük elő. A tésztát nyújtsuk ki lisztezett felületen, kenjük be felvert tojással, szórjuk meg reszelt sajttal, és derelyevágóval (vagy késsel) vágjunk kisujjnyi vastag csíkoka  … Tovább
Kakaóscsiga
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
192 kcal 7 g 13 g 10 g
Hozzávalók 8 adaghoz: 25 dkg félzsíros túró, 0,5 dl tej, 11 dkg zabpehelyliszt, 2 dkg NoCarb rostmix, 1 kk. sütőpor, 6 dkg zsiradék (vaj, margarin, kókuszolaj), 1 ek. eritrit, 1 kk. vaníliaaroma A töltelékhez: 5 dkg zsiradék (vaj, margarin, kókuszolaj), 2 ek. kakaópor (cukrozatlan), 1 ek. eritrit A túrót villával összetörjük, majd hozzáadjuk a tejet, a száraz alapanyagokat és a zsiradékot, aztán alaposan összegyúrjuk. Először keverhető állagú, majd ahogy a rostok felszívják a nedvességet, úgy szilárdul a tészta, ekkor már lehet kézzel is gyúrni. Mikor egyneművé válik, gyúródeszkán kinyújtjuk, megkenjük az olvasztott zsiradékkal, megszórjuk a kakaós, édesítős keverékkel és felteke  … Tovább
Mustáros-tejszínes csirkeragu
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
244 kcal 28 g 11 g 6,8 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg csirke- vagy pulykamell, 5 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 ek. mustár, 2,5 dl főzőtejszín, só, bors, olaj(spray) a sütéshez A főzőhagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk és olajon megpirítjuk, felöntjük vízzel. Puhára főzzük, majd hozzáadjuk a mustárt és a fűszereket, valamint az apró csíkokra vágott csirkemellet. Kifehéredésig sütjük, majd kevés vízzel vagy húslével felöntve puhára főzzük. Felöntjük a tejszínnel, és felforraljuk. Barna rizzsel, zöldséges rizzsel, rizottóval, párolt zöldségekkel vagy burgonyapürével tálaljuk. Accu-Chek Főzőklub Karácsonyi gesztenyekrémleves Zöldséges barna rizs Kakaóscsiga Kolbászos-sajtos rúd Svéd mand  … Tovább
Zöldséges barna rizs
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
324 kcal 5 g 8,5 g 56 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 25 dkg barna rizs, 1 db nagyobb sárgarépa, 1 db zöld kaliforniai paprika, 1 kisebb fej vöröshagyma, margarin (vagy egyéb zsiradék), só, bors Felhevített zsiradékon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a barna rizst. Pár perc alatt átpirítjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, és sóval, borssal ízesítjük. Ezután hozzáadjuk a már feldarabolt sárgarépát, és miután felforrt a víz, alacsonyabb lángon főzzük tovább, míg a rizs és a sárgarépa is megpuhul. Közben feldaraboljuk a kaliforniai paprikát, és amikor elkészült a sárgarépás rizs, összekeverjük a friss paprikával. Tálalás előtt szükség esetén még sózzuk, borsozzuk. Accu-Chek  … Tovább
Karácsonyi gesztenyekrémleves
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
155 kcal 7 g 5 g 20 g
Hozzávalók 6 adaghoz: 8 dl tej (1,5%-os), 25 dkg natúr gesztenyemassza, 2 dkg cukormentes vaníliás pudingpor, 4-5 ek. eritrit, 1 rúd vanília, rumaroma, 3 dkg mandula 7 dl tejet egy lábosban felforralunk. Míg forr, a maradék tejben simára keverjük a pudingport és az eritritet. Ha felforrt a tej, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a pudingporos tejet, belemorzsoljuk a gesztenyemasszát, és még néhány percig főzzük. Az apróra vágott mandulát zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk. Ha szükséges, a levest botmixerrel átturmixoljuk. Mandulával meghintve, langyosan tálaljuk. Accu-Chek Főzőklub Zöldséges barna rizs Mustáros-tejszínes csirkeragu Kakaóscsiga Kolbászos-sajtos rúd Svéd ma  … Tovább
Szívvel főzni a szívünkért A helytelen táplálkozás, a fizikai aktivitás hiánya és a dohányzás a három legfontosabb kockázati tényező a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában. Az orvostudomány újabb és újabb gyógyszerekkel próbál gátat vetni e betegségek „terjedésének”. De a „járvány” tovább folytatódik azokban az országokban, ahol a fent említett életmódbeli tényezőket nem sikerül lényegesen befolyásolni.  … Tovább
Recept-sarok Csalafinta joghurtos citromfagyi
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
99 kcal 2 g 8 g 7 g
Hozzávalók 10 adaghoz: 40 dkg cukkini, 3 db nagy citrom, 10 dkg nyírfacukor, 40 dkg görög joghurt, 2 dl tejszín, 2 ek. folyékony édesítő A cukkinit hámozzuk meg és vágjuk kockákra, majd tegyük egy kisebb lábosba. Öntsük hozzá a nyírfacukrot, és reszeljük bele a forró víz alatt alaposan lesikált citromok héját. Vágjuk félbe a citromokat, piszkáljuk ki a magokat, majd facsarjuk bele a levét úgy, hogy a húsából minél több kerüljön bele. Én szó szerint tíz körömmel szoktam nekiesni, így tényleg csak az nem kerül bele, aminek nem is kell. Öntsük fel annyi vízzel, hogy épp ellepje, és időnként megkeverve főzzük lekvár sűrűségűre. Ha kész, hűtsük le. Ha már hideg, k  … Tovább
A veseszövődmény étrendi kezeléséről Kedves olvasónk, a 74 éves Ilona fordult hozzánk azzal a kéréssel, hogy a már megjelent enyhe veseproblémájának kezelését segítő mintaétrendet jelentessünk meg. Kérése egybecsengett a Civil Fórumon elhangzott egyik előadással. A veseszövődményről már részletesen olvashattak, most következzenek a tudnivalók az ilyenkor szükséges diétáról!  … Tovább
Mákos és diós bejgli
10 dkg mákos bejgli tápértékadatai:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
360 kcal 14,2 g 20,4 g 24,7 g
10 dkg diós bejgli tápértékadatai:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
387 kcal 14,1 g 24,2 g 24,5 g
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék kelt tésztákhoz, 1 db tojás, 1 db tojássárgája, 1 dl langyos tej, 1 tk. fruktóz, 1 csapott ek. tejföl, 25 dkg vaj, 5 dkg eritritol vagy nyírfacukor, 2 dkg élesztő, csipet só, fél citrom reszelt héja, 2 db tojássárgája a kenéshez Diós töltelék hozzávalói: 15 dkg dió, 10 dkg er  … Tovább
Bársonyos, gyömbéres sütőtökleves
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
370 kcal 6 g 17 g 48 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 1 kg tisztított parázstök, 2 dl tejszín és tejszínhab a tálaláshoz, 2 ek. finomliszt, friss gyömbér, 1 fej hagyma, őrölt fehér bors, 5 dkg vaj A tököt feldaraboljuk, és aranyszínűre sütjük. Lehántjuk a héját, belsejét a vajon lepirítjuk, majd felengedjük vízzel, beletesszük a hagymát és főzzük. Közben megsózzuk, borsozzuk, és belereszelünk kb. 8 cm-es darab friss gyömbért. A lisztet a tejszínnel simára keverjük, és behabarjuk vele a levest. Kiforraljuk, majd kidobjuk belőle a megfőtt hagymát, és simára turmixoljuk. Tálaláskor alákeverünk egy kevés tejszínhabot, amitől még bársonyosabbá válik. Én egy kevés pirított tökmagot is teszek rá. Eljött a sütőtökszezon! Rec  … Tovább
Sütőtökös zabtallér fehér csokival
1 darab tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
104 kcal 4 g 4 g 13 g
Hozzávalók 20 darabhoz: 25 dkg sült tök kivájt húsa, 250 g durvára darált zabpehely, 50 g stevia, 2 evőkanál olívaolaj, fél teáskanál só, fél csomag sütőpor, 1 kk. szódabikarbóna, 100 g durvára darált erdei mogyoró, 100 g sütésálló, diabetikus fehér csoki pasztilla, 1 kávéskanál ánizs, 1 tk. vaníliakivonat, 1 kk. fahéj A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd vizes kézzel először golyókat formázunk belőle, majd lapos pogácsákat, és egy sütőpapírral kibélelt tespibe rendezzük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. Nem lesz olyan ropogós a tök miatt, mint egy hagyományos zabtallér, de nagyon tartalmas és relatíve egészséges reggeli süti. Eljött a sütőtö  … Tovább

Cimkefelhő:beszámoló cukorbetegség (diabétesz) edukáció közösség lexikon recept szövődmények táplálkozás

Szerzők:Bíró Sára, Kicsák Marian, Nagy Gyuláné Tajti Éva

 

A szerkesztőség megjegyzése: az optimális cukoranyagcsere eléréséhez az oldalakon hirdetett termékek alkalmazása esetén is feltétlenül szükséges a beállított diéta,
a rendszeres mozgás, és az orvosa által rendelt gyógyszerek használata, valamint a rendszeres ellenőrzés! Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!