Sokan gondolják úgy, hogy vagy finomat lehet enni, vagy egészségeset, de ez a kettő ritkán jár együtt. A Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetsége hetedik éve meghirdetett receptversenyeire beérkező sok száz recept a bizonyíték arra, hogy igenis lehet finom, ami egészséges és egészséges, ami finom.
Ahány ház, annyi szokás – tartja a mondás és ez az asztalra kerülő fogások esetében különösen igaz. Az idei receptversenyben azokat a finomságokat vártuk, amelyek meggyógyítanak minden sebet, felszárítják a könnyeket, amelyek nélkül nem ünnep az ünnep, amelyeket minden látogatás alkalmával el kell készíteni az unokáknak. Kértük, hogy osszák meg velünk a tányérok mögötti történeteket, hiszen a legjobb ételekhez mindig jár egy jó sztori is. A felhívásra rengeteg recept érkezett, ezek ellenőrzésén és javításán dolgozunk, s a legjobbak a Receptsarok 2026 kiadványban jelennek meg novemberben. Most ízelítőként Biró Sára történeteiből idézünk, a recepteket dr. Szálka Brigitta dietetikus ellenőrizte.
Nagymamámféle csirkesültet készítettem ma némi „extrával”. Egy szép kis házi kapirgálóst kaptam, mi készülhetett volna belőle, mint egy kis csirkesült? Nem is tudom, miért variálunk annyiszor a húsokkal, mikor a legegyszerűbben elkészített változat a legízletesebb. Persze ehhez kell a jó kis házi kapirgálós. Emlékszem, gyerekkoromban egyik héten sült csirke, a másikon paprikás csirke készült leggyakrabban.
A szerkesztőség megjegyzése: az optimális cukoranyagcsere eléréséhez az oldalakon hirdetett termékek alkalmazása esetén is feltétlenül szükséges a beállított diéta, a rendszeres mozgás, és az orvosa által rendelt gyógyszerek használata, valamint a rendszeres ellenőrzés! Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét! A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
